西施舌[coelomactra alltiquata(spengler，l802)]俗称“海蚌”，属软体动物、蛤蜊科、腔蛤蜊属，是一种生长快、个体大、品味好、营养丰富、价值高的名贵海产珍品。主要分布于太平洋西部、中南半岛、日本和中国的沿海，其中福建省闽江口长乐梅花镇穿山行以南至文武沙－带盛产西施舌，最高年产量达580吨(l969l970年)。长乐海蚌以其所处独特的海洋地理环境和水质特点，具有其他海珍品不能替代的特色，肉质脆嫩，味道独特，历来为特供珍品。闽菜谱中的“鸡汤氽海蚌”就是高级宴会特供佳肴。近几年来自然资源受到严重破坏，资源日趋枯竭，年产量已从过去200吨左右下降为目前年产量不足l0吨。目前有关西施舌的发育、人工繁殖育苗的研究较多，但都存在规模小、稚贝中间培育成活率低等问题。为此，我们对西施舌大规格苗种培育技术进行了探索，以期实现规模化人工苗种和养殖生产，这对于开发和保护这一名贵海珍品具有十分重要的意义。
1．苗种培育主要设施
育苗池为漳港海蚌场育苗车间室内水泥池l5米2／口，共l7口。饵料池室内玻璃钢池7米2／f3，共l5口，室外饵料池25米2／口，共4口。过滤池20米2，沉淀蓄水池2500屯。
2．亲贝来源及催产方法
选择漳港本地海捕野生亲贝，壳长9～ll公分，体重200～350克。2009年5月及8月分2个批次购买了亲贝并催产授精。亲贝购回后，吐沙2～3天，采用两种方法催产授精，一种是对亲贝进行直接解剖，选取性腺成熟度好的进行授精。另一种是将亲贝置于4℃水中1～2天，再流水刺激亲贝排精、卵进行授精，并去除多余精子。
3．幼虫及稚贝的培育
洗卵后将受精卵置于大玻璃钢桶进行培养，至d形幼虫后，经选优进入培育池。经7～l5天培养，大部分幼虫出现眼点并可见足伸出时，移入铺有附着基的水泥池。附着基选用海区细沙，经过90目网过滤，并用40～50毫克／升漂白粉溶液消毒冲洗后使用。附着沙铺设厚度约l公分，此后随苗体大小增厚。
4．饵料种类及投喂量
d形幼虫期，主要投喂球等鞭金藻、绿色巴夫藻，辅以角毛藻。日投喂量为(1～l．5)×l04个细胞／ml，分3次投喂。壳顶期增加亚心形扁藻(0．1～o．3)×l04个细胞／ml。附着后以室外培养混合硅藻饵料为主，辅以球等鞭金藻、绿色巴夫藻、角毛藻，日投喂量为(1～2)x l04个细胞／ml。
5．育苗用水管理
幼虫及稚贝培育整个阶段使用过滤海水，幼虫期日换水量为30％左右，稚贝期日换水量为40％～50％，视隋况增减，水温变化不超过±l℃。
6．其他管理措施
培养池平均l．5米z放置气石l个，进行连续充气增氧。稚贝培育期间每1～2天清底排污1次，每7～l0天倒池一次。由于夏季海区水温增高，进入8月份后采用制冷机将池水水温控制在25．6～26．6℃。
7．测量记录方法
水温测量每天早上和午后各进行一次，盐度及ph每天进水时测一次，此外每2天对幼虫和稚贝密度、壳长进行测定，并观察活动与摄食等情况。
