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新鲜的蓝莓能保存几天,购买蓝莓时如何挑选?

蓝莓有着丰富的营养价值,酸甜度合适,深受很多朋友的喜爱。那么新鲜的蓝莓能保存几天,购买蓝莓时如何挑选呢?下面跟小编一起来看看吧。

一、新鲜的蓝莓能保存几天

新鲜的蓝莓能保存几天

蓝莓是一种耐储性非常强的水果。新鲜蓝莓一般在常温下可以保存3-4天左右,放冰箱冷藏可以保存6-7天左右,如果将其放到冰箱冷冻就能保存两个星期。

如果室内存放温度超过28℃,一般只能存放2天。蓝莓鲜果在运输过程中也要保持10℃以下的温度。

二、蓝莓购买时如何挑选

蓝莓购买时如何挑选

和很多水果一样,新鲜蓝莓果肉紧致,而且看上去干性、饱满、表皮细滑。在你蓝莓购买时,可重点关注以下两点:

1、新鲜蓝莓的外表一般是深紫色或蓝黑色,表面还会有一层薄白霜。变质的蓝莓外表看起来软趴趴的,白霜也不是很明显,甚至可能还会出现白毛。

2、新鲜蓝莓一般会有果香,如果蓝莓闻起来没有味道或者有一股腐味,这时就说明蓝莓存放时间过久,开始出现变质。

三、蓝莓采摘后如何保存

蓝莓采摘后如何保存

1、低温存放

可以把蓝莓放在低温的环境下保存,蓝莓放在低温下可以存放很长一段时间,而且还可以有效延长蓝莓的保鲜期,防止蓝莓出现腐败或者变质的现象。

2、室温存

蓝莓里面富含水分,所以可以选择室内存放的方式,比如将室内的温度控制在24℃左右,这样可以使蓝莓的保质期更长,而且也能防止蓝莓出现变质的情况,从而延长蓝莓的保质期。

3、冰箱冷冻

如果是新鲜的刚采摘下来的蓝莓,一定要不要对其进行冲洗,可以先将它放到保鲜膜内,然后再放到冰箱的冷冻柜里面进行存放,这样也能够延长蓝莓的保质期,防止蓝莓出现变质或者腐败的现象。

4、真空冷却

还可以采用真空冷却的方法保存蓝莓,先把蓝莓放在通风的地方阴干,然后再放到真空里面。这样处理后的蓝莓非常干净卫生,这种方法适合用来存储食物。

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