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我国的主要地方猪种

我国幅员辽阔,劳动人民选育出了许多优良的、各具特点的猪种和类型。根据猪种的起源、生产性能、外貌特点以及培育、饲养的环境条件,我国猪种大致可分为六大类型。

我国的主要地方猪种

1.华南型

主要分布于我国亚热带地区,如云、粤、桂、闽及台湾等地,猪体躯短、矮、宽、圆、肥,皮薄毛稀,被毛多为黑白花或黑色,性成熟早,耐粗饲料能力较华北型稍差,皮薄,肉嫩。

典型品种有广西梅花猪、陆川猪,云南德宏猪,福建槐猪,台湾桃园猪。

2.华北型

以淮河、秦岭为界,主要分布于新疆,青海东部、甘肃、东北、黄河流域和淮河流域的广大地区。

猪的体躯狭长呈扁平形,体躯高大,骨骼发达。嘴长而直,耳大下垂,额部有纵行皱纹。背腰狭窄,平直或微凹,大腿欠丰满。屠宰率65-70%,肉质坚实。

典型品种有东北民猪、河北深县猪等。

3.华中型

本类型分布于长江和珠江之间的广大地区。

猪的体型基本与华南型相似,但较华南型大,背腰较宽,多下凹,腹大下垂,额部多有横行皱纹,耳中等大、下垂,被毛稀疏,毛色多为黑白花。生长较快,成熟较早,肉质细嫩。

典型品种有浙江金华猪、湖南宁乡猪、贵州关岭猪等。

4.江海型

主要分布于汉水、长江中下游和沿海平原,以及秦岭和大巴山之间的汉中盆地。

头中等大,额较宽,皱纹深且多呈菱形,耳长、大、下垂。背腰较宽,平直或微凹,腹部较大。皮肤多皱褶。性成熟早,经济成熟快,小型种6月龄体重达60公斤即可屠宰,屠宰率70%左右。

典型品种有太湖流域的太湖猪、浙江的虹桥猪、陕西的安康猪、台湾的桃园猪等。

5.西南型

主要分布于四川、云南和贵州的大部分地区。

猪体被毛全黑色或黑白花或白色。头部大,额部多有旋毛或横行皱纹。背宽、微凹,腹部较大,四肢短粗。平均产仔10头左右。较早熟,生长快,肉质细嫩。

典型品种有四川的内江猪、荣昌猪,贵州的柯乐猪等。

6.高原型

主要分布于青藏高原。猪的体躯矮小,前低后高,头狭长而直,耳小而竖立,腹小,蹄坚实,皮厚。晚熟,生长慢,体格小(成年公猪不足30公斤),抗寒力强,适于放牧饲养,产仔数5-6头。

典型品种有甘肃合作猪,西藏的藏猪等。

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