隆冬时节，要保证畜禽有良好的健康状态，充分发挥其生产潜力，减少低温造成的经济损失，要对不同的畜禽品种和不同的生理阶段，采取不同的饲养管理措施。
为此，我们介绍冬季家禽管理方法，重点是冬季养殖的一般性措施，希望对广大的养殖户有所帮助。
一、冬季养殖的一般性措施
1、修棚搭圈，防寒保暖
寒流来临之前，应检修畜禽圈舍，修好屋顶、门、窗，堵塞墙体缝隙。
长江以北气温较低地区，还可通过设置天棚、挂门帘、设挡风障、建塑料暖棚等措施来提高畜禽圈舍的防寒保温性能。
2、精细管理，防发疾病
冬季采取防寒保暖措施后，舍内通风量减少，湿度增加，氨、硫化氢、一氧化碳、二氧化碳等有害气体成分增多，容易对动物机体造成损害，诱发一些疾病。
日常管理中特别要注重减少舍内湿度和有害气体的浓度。
3、调整饲料，供应温水
在冬季，畜禽的采食量一般要增加10％～20％。
在配合饲料、混合饲料或精料补充料中均应增加能量饲料（如玉米、米糠、麸皮、淀粉等）的比例，减少蛋白质饲料（各种饼类、粕类等）的比例（增加或减少量也可在10％～20％）。
二、养殖蛋鸡要增加光照
育成期光照时间一般每天需保持在8小时左右，对于产蛋高峰期安排在冬季的育成鸡群，在后期就要注意用人工光照补充天然光照的不足。
进入21周龄，每星期延长光照1小时，当达到26周龄时每天光照时间确保14小时。
实践证明，蛋鸡每天有14小时光照就能满足产蛋高峰期的需要。补光时一定要按时开关灯，否则会扰乱蛋鸡对光刺激形成的反应。补充光照只宜逐渐延长，不能缩短。
三、肉鸡养殖要加强通风
肉仔鸡一般饲养密度较大，生长速度快，代谢旺盛。因此，在厚垫料饲养或一次性清粪时，鸡舍内会存在大量有害气体。
同时养殖户在冬季为了鸡舍保温，常常忽视鸡舍的通风换气，导致舍内有害气体浓度升高，氧气的含量降低。这不但影响鸡的生长，还会使鸡发病，降低成活率。
四、蛋鸭要加强管理，保产蛋量
1、垫草勤换：冬季鸭子在舍内时间多，而且饲养密度大，垫草容易潮湿，要勤换草、勤垫草，保持舍内干燥，清洁卫生。
2、噪鸭运动：噪鸭运动是轻轻驱赶鸭群，在舍内圆圈运动，主要是防止鸭子过肥，增强御寒能力，促进其多产蛋。特别是在每天放鸭前，要先开窗通气，再在舍内噪鸭5～10分钟，促进多运动，提高适应能力。
3、适时放水：冬季早上迟放鸭，晚上早关鸭，减少下水次数，缩短下水时间。晴天宜在上午10点和下午2点左右下水，时间10分钟左右。多云、风大天气，上午下水一次，下午不下水。雨雪天不下水，雪停后再下水，要扫清行路积雪，防雪块凝在鸭毛上。
4、增加光照：冬季日照短，鸭子每天早晚需补充光照，使每天光照总时间保持在16小时左右，以促进卵子的成熟，增加产蛋量。
5、添喂夜食：冬季昼夜长，而且夜间气温较低，可添喂一次温热饲料，不仅能增加鸭子的营养，而且能有利于鸭子的御寒，提高鸭子的产蛋率。
