工厂化育苗为高密度育苗，采用流水或充气结合定期换水以维持虾苗良好的生长环境，是一种比较现代化的育苗方式。青虾如何进行工厂化育苗技术与方法大体如下：
一、亲虾暂养
从野外收集的亲虾在交配产卵之前宜放养在室外暂养池中，暂养池以1亩左右为宜，每亩可放养亲虾50千克，雌、雄按4：1放养，池中还应敷设供青虾栖息隐蔽的虾巢。
暂养池要保持水质清新、溶氧5m克/L以上，暂养期间宜适当投喂些螺、蚌肉，减少虾的互相残食。
为保证青虾产卵的同步性，放入暂养池的雌虾应逐个挑选，把头胸部背面卵巢的大小和颜色一致的雌虾放养于一个池。
二、抱卵虾孵化
定期检查抱卵虾卵子的发育情况，一旦卵子由橘黄色变成灰褐色时，即可把抱卵虾全部捕起，放进虾苗孵化池的网箱中。
每立方米水体放养体长5厘米左右的抱卵虾50尾，可出苗10万尾左右，待虾苗全部孵出后，即可挪走网箱及亲虾，进行虾苗培育。
也可在孵化池集中孵苗，然后将虾苗分养到育苗池。
三、虾苗培育
孵化后第三天的虾苗（蚤状幼体）即开始摄食，开始可投喂从池塘中收集来的轮虫、枝角类和桡足类的浮游动物，使每升水中有1000-2000个浮游动物，每天上、下午各投1次。
育苗开始5天还应适当投喂煮熟的鸡蛋黄，将蛋黄在水中弄碎成悬液，并经100目筛绢过滤，然后按每立方水水体5克蛋黄均匀泼洒入池。
虾苗培育10天后，体长达5-6mm，除投喂浮游动物外，还辅以鱼粉和黄豆粉，每天投喂4次，每次每平方米水面投5g左右。
育苗过程中要不断换水或连续充气，保持溶氧接近饱和。每平方米水底应设1个散气石。充气量以使水面出现涌水为度。充气育苗每天还需定期换水，每天换水率初期为30%、中期为60%-100%，后期为150%-300%。
换水可采用虹吸方法，用直径5厘米的橡胶管，进水一端的橡胶管应插于由150目筛绢做成的网箱里，以防虾苗和饵料生物被吸走。
不管流水育苗池还是静水充气育苗池每日必须排污1次，也采用虹吸方法，但所用的橡胶管不能太粗，否则会将虾苗吸出。一般可用直径25厘米的橡胶管，一端套于竹竿的一头，便于在池底随意移动。应在池底按顺序移动，尽量把污物排尽，不留空白。排污应在换水之前结合换水进行。
在整个育苗过程中要经常观察．检查虾苗生长发育是否正常，吃食情况，水体中饵料多少．虾苗有无疾病，并在显微镜下观察虾胃的饱和程度。可用1只100ml左右的广口瓶，缚于竹竿上，采水样进行观察。
有条件的单位还应定期测定育苗池水的理化性质，主要测定溶氧、铵氮、硝酸氮、亚硝酸氮、pH值和水温等。做好记录，便于指导生产和总结经验。
经过30天左右的培育，虾苗已变态成仔虾。仔虾已成为底栖生物，这时可捕起改为成虾养殖。起捕之前必须彻底排污1次，降低水位，用密网起捕，最后将池水排出，并在排水口安装集苗网箱，收集虾苗。起捕的仔虾应立即放养于清净水质的网箱里，保持连续充气。待全部仔虾起捕完毕后，及时进行分养。
