近年来，有关驯养试验结果表明，大鲵能较快地适应人工生态环境，在饵料充足的条件下，具有生长迅速的显著特点。现将大鲵专池强化速养技术介绍如下：
一、养鲵池建设
大鲵饲养池要建在环境安静、阴凉、水源充沛、水质良好的场地，水温要求常年处于10℃～25℃的范围内。
若有条件，最好装备冬季加温和夏季降温的设施，有利于提高饲养效果。
1、幼鲵池：多采用水泥结构，每口池面积以8平方米～10平方米为宜，水深20公分左右，池底要铺一层泥沙，池边设防逃板，供幼鲵爬上陆地活动，防止逃失。
2、成鲵池：多采用水泥结构，每口池面积以50平方米～70平方米为宜，池壁高1.2米～1.3米，池形以长方形为好，并设进出水口，水深保持在30公分左右。
二、苗种放养
每平方米水体可放养幼鲵25尾～30尾，规格为500克／尾～1000克／尾的成鲵10尾～15尾。
放养规格应整齐，以免因个体大小差异造成弱肉强食。新建的水泥池必须用水浸泡15天～20天，待池水ph值稳定在8以下，才能放养苗种。
在放养之前1周，新、旧池均要用漂白粉或其他药物消毒，杀灭敌害生物；苗种下池前用呋喃类药物0.2克或五甲蓝0.5克兑水浸泡5分钟。
三、饵料投喂
幼鲵开食期，主要投喂摇蚊幼虫、水蚯蚓等活饵，以吃饱为度。饲养15天后可适当投喂一些小虾、蚯蚓、碎肉等，夜间投饵。
饲养8个月左右，幼鲵体重达20克以上时，饵料可用小杂鱼肉糜或切碎的牛、羊肉等，也可投喂人工配合饵料。
成鲵饲喂可用鲜活低值鱼类或人工配合饵料(参考配方：鱼粉55%，枯饼8%，麦麸5%，蚕蛹5%，骨粉1.2%，α -淀粉17.3%，预混料8.5%)。
若用活鱼，应将饵料鱼切成块状投喂。人工配合饲料一般为粉状，使用前用水调成软团状即可。
四、日常管理
幼鲵池要每天换一次新水，并将池内残渣剩饵清除干净，使池水透明度一眼见底，ph值保持在6.5～8.5之间。
成鲵池一般2天～3天换水一次，冬季每周换水一次。具体换水次数应根据气温高低和水质情况而定，以保持水质清新为准。
要经常检查饲养池，防止大鲵逃跑。无论幼鲵、成鲵，自入池后，每天都要做好气温、水温、投饵品种、投饵量、吃食情况、生长情况及活动的记录，以便总结积累经验。
五、疾病防治
饲养过程中，每月定期用0.7×10-6硫酸铜和硫酸亚铁合剂(比例5∶2)全池泼酒一次，杀灭池中病菌和寄生虫。
如大鲵发生皮肤溃烂或被咬伤，应立即将其捕出进行隔离饲养和治疗，可注射青霉素5万国际单位／千克，每天一次，连续4天，然后每4天注射一次，连续2次～3次便可治愈。
