紫番薯属短日照作物，需要光照充足、强度大。紫番薯生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的60%～80%。本文介绍种植紫薯的土壤处理方法，以及紫薯育苗技术要点等问题。
一、紫薯的品种选择
紫色红薯按用途可以分为鲜食型和加工型，选种时根据栽培的目的具体选择。
鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。
二、紫薯育苗技术要点
早育、育足壮亩，形成既早又粗壮的不定根，是使幼苗成活快、结薯早而多、产量高的基础。
为了防止紫红薯黑斑病等病害的发生，育苗前要严格把关，选择无伤痕、无病斑的薯块作种种薯，可以用温度51－54℃的70%甲基托布津1000倍液或用25%的多菌灵500倍液浸种5分钟左右。
三、种植紫薯的土壤处理
紫甘薯对土壤适应性广，要达到高产一般选择土地疏松肥沃，有机质较高的砂质土壤为宜。
因紫甘薯块根伸长性强，块根膨大需要深厚疏松的土地，要获得高产，须在春季解冻后深耕耙耱保墒，移栽前拣净根茬，打碎坷粒，结合施肥防虫（土壤处理）、起垄一次过手。
每667㎡用47%的乐斯本0.25－0.5千克配成1000倍液喷酒于地面后深翻，以防止地下害虫。
四、紫薯的施肥要领
按照“有机肥为主、化肥为辅。基肥为主，追肥为辅助”的原则，甘薯生长期长，吸肥力强，需肥量大。需求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。
每生产鲜薯500千克的施肥量统计：大约需施氮2.5千克，磷2.5千克，钾3.1千克，n:p:k比例为1:1:2。施肥以基肥为主，基肥一般占总施肥量的70%左右。
一般亩产鲜薯2500－3500千克，要求亩施1500－2000千克有机肥加烤烟专用复合肥40－50千克。
亩产1500－2000千克，要求亩施750－1250千克有机肥加优质硫酸钾复合肥30－40千克，或亩施750－1250千克有机肥加5－8千克尿素、10千克硫酸钾、15千克过磷酸钙。基肥采用破垄条施。
五、紫薯收获与贮藏
作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。
贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒。入窖前紫番薯先晒1－2天，使伤口愈合。贮藏期间，前期注意通风降湿，后期注意保温保湿。
