茄子剪枝再生栽培技术是在头茬茄子生产结束前或结束后，利用主干中、下部新生的侧枝再次发棵并开花结果的技术。
茄子再生栽培，应选用生长势旺盛，分枝性强，耐寒、抗病和商品性好的中晚熟品种。如紫阳长茄、济农长茄1号等。茄子再生栽培按再生枝在植株上的高低位置不同，分为中部再生和下部再生两种形式。中部再生是在植株的中部选留再生枝，再生枝的位置比较靠上，牛长势较强，发棵早，生长快，同时，再生枝上的花蕾质量比较好，结果早．坐果率较高。另外，植株上部的光照条件比较好，有利于果实生长，果实品质比较优良。如果是进行短时间的再生栽培，应选择该种再生形式。下部再生是在植株的下部选留再生枝，一般是从门茄下的主茎上选留再生枝。下部再生枝栽培空间比较大，栽培时间较长，易于获得高产。如果是通过再生技术进行加茬栽培时，则应选择下部再生形式。
再生栽培技术管理的核心是通过剪枝和剪枝后加强肥水供应等措施，促使已趋于衰弱的植株发生新壮芽，生成新侧枝，重新形成旺盛的植株，并再次出现结果盛期。
温室茄子连年高产栽培的适宜再生时间为8月下旬至9月中旬，每年剪枝一次。一般春季生产结束后，不再留果，也不再整枝，使植株修养、复壮。剪枝最好用果枝剪，剪成斜茬，剪后在剪口上涂抹500倍的50%多菌灵或甲基托布津药液，防止伤口被病菌侵染。在茄秧全部剪完、伤口干燥后，抹上铅油，能防止伤口失水，提高成活率。剪枝时，从主下距离地面10-20厘米处，将上部枝条剪掉。将剪下的枝条连同杂草等清理出温室，后追肥浇水，促发新枝，但必须注意剪口下留足2-3个已萌发的嫩芽。如果下部暂时无萌发的嫩芽，应分两次剪枝，先从对茄以上10厘米处剪枝，待下部发出芽后，再进行第二次剪枝，否则，部分植株会因无法吸收和输送养分而干死。茄子剪枝后一般出芽率在80%-90%，每亩留苗数以3000株左右为好。茄秧过密、枝叶繁茂、受光条件不好，极易造成虫害及部分果实的生理病害，如空洞果和白化果等，降低产量和数益。
植株修剪后，为促其加快发生新芽，生长新侧枝，要及时进行中耕松土，培土施肥。用锄头将栽培垄两侧和中间充分翻松一次，然后，每亩在垄中间暗沟内埋施优质农家肥3立方米，尿素20-30千克，硫酸钾10-15千克，然后培土，培20厘米高的栽培垄，并浇一次大水。
再生枝一般斜向上生长，应及早吊秧固定。另外，由于不同植株再生枝发生的时间早晚不同，植株的高度也不相同，应根据植株的生长情况及时调节植株的生长势，防止植株间高度差异过大，保持田间生长整齐。
植株修剪后1个月左右，茄子就可开花结果。当有50%的植株见果后，肥水齐供。10-15天浇一次水，隔一水追一次肥，每次每亩冲施尿素20-25千克，磷酸二氢钾5千克，后期注意追施硫酸钾，还可叶面喷施磷酸二氢钾及糖醋液，防止植株早衰，其他管理同常规栽培管理措施。
