(1)选用良种，精选种子选用产量高、抗病性强、适应当地条件及北方市场需要的法国1号及法国2号，并选择籽粒饱满、具有本品种特性、有光泽的种子作种。亩用种4.5公斤。
(2)适期播种，培育壮苗①配制营养土。采用肥沃田土与优质有机肥按6:4混合，平均1立方米床土加入氮、磷、钾复合肥1公斤，50%多菌灵可湿性粉剂0.1公斤，混匀后过筛。②苗床制作。在拱棚中间顺棚向建造苗床。苗床宽1.1米，将地面整平踏实，建好四周畦埂，畦埂高出地面14厘米。苗床底都铺一层细沙或草木灰，以便于起苗，将营养土填入畦内，厚度10-12厘米。③适期播种子。播种时间在3月上旬，为提高发芽率，播种前晒种1-2天，播前1-2天，苗床浇透底水，保证出苗有足够的水分，按10厘米×10厘米切方，采用于籽直播，每方集中播4粒种子，播深2-3厘米，播后覆盖潮细土，扣好小拱棚。④苗期管理。出苗前不通风，保持28-30℃，以促进幼苗迅速出土，减少养分消耗。出苗后降低温度白天18-20℃，夜间12-15℃，以防细苗徒长形成“高脚苗”小拱棚白天揭开，晚上覆盖。第一片真叶展开到定植前10天，提高温度，白天20-25℃，夜间15-20℃，以利花芽分化，促进根和叶的生长。定植前10天进行低温炼苗，白天温度18-20℃，夜间10-15℃。播种后定植前一般不浇水，过于干旱时，用喷壶洒水。定植前天进行灌水，以利起苗，水量以湿透土方为宜。
(3)整地施肥、适时定植。①施肥整地。亩施腐熟的有机肥4000-5000公斤，氮、磷、钾复合肥50-60公斤，均匀撒施后深翻30厘米，整地做畦，畦宽1.1米。②适时定植。当幼苗具有1-2片真叶，苗龄约25-30天时，选晴朗天气进行定植。每畦两行，穴距28-30厘米，每亩平均4000穴左右。定植后浇透定植水。
(4)定植后的管理。
①调节温湿度。定植后，白天棚温维持在28-30℃。缓苗后降低棚温，白天20-25℃为宜。开花结荚期温度保持在20-25℃为宜。随外界气温升高，逐渐加大通风量，当夜间外界气温在15℃以上时，昼夜通风或撤除薄膜，以降低田间湿度，促进开花结荚。
②肥水管理。定植后到开花结荚前，一般不再浇水。应加强中耕保墒，进行蹲苗。植株开始甩蔓时，要及时插架。2/3植株第一花序豆荚长到4-5厘米时（俗称“甩大刀”），结合浇第一水，进行第一次追肥，亩追尿素15-20公斤。以后，每隔7天左右浇一水，隔一水迫施一次化肥，亩追氮、磷、钾复合肥15-20公斤。
③病虫害防治。大棚菜豆病虫害发生较少，发现后应及时用药防治。
