大蒜在栽种前需对并进行扒皮和掰瓣处理，当蒜苗长到5厘米左右时，需施加稀释后的氮肥来补充营养。本文介绍种大蒜需要什么肥料，以及大蒜一亩地上多少肥料合适等问题。
一、种大蒜需要什么肥料
大蒜施肥以基肥为主，追肥为辅，优质有机肥为主，化学肥料为辅。
基肥：整地时施腐熟的农家肥、大蒜专用复合肥，肥料与土壤要均匀混合。
追肥：整个生育期根据大蒜的需肥特点及长势，以蒜头和蒜苔为目标产品的大蒜一般需追肥2-3次。
二、大蒜一亩地上多少肥料合适
由于市场上的肥料规格、配方成分等各不相同，因此稀释浓度等各有差异，具体请依据实际情况而定，以下用量可供参考：
种植时每亩（即667平方米）可施入5000千克的腐熟有机肥，搭配每亩氮磷钾复合肥70千克左右。
大蒜播种60-80天后，重施一次腐熟人畜肥加化肥，每亩粪肥1000-1500千克，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。
大蒜出齐苗后，施用专用水溶肥料20-10-20+te，追施一次即可，亩用量5千克。如底肥充足，可不用追施。
三、大蒜肥料用多了烧根还能浇水吗？
种植大蒜肥料用多了出现烧根现象可以浇水，这样能在一定程度上稀释肥料，并且随着水的流动，也能带走部分肥料。
每亩地使用8.3ml的铀能量叶面肥兑水30-40kg稀释后喷洒；如果是苗期，则每亩地使用4.2ml的铀能量叶面肥兑水30-40kg稀释后喷洒。
如果由于氮肥、有机肥施加过多，导致发生氨气、亚硝酸气和二氧化硫等气体毒害，应当立即加强通风。
四、种植大蒜的环境条件
大蒜根浅，根毛多，根系吸水、肥能力较弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜对土壤湿度的要求各不相同。
大蒜喜好冷凉，较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外，大蒜生长以砂质壤土最好，在砂土中生长的大蒜辣味浓，但质地松，不耐储藏。
大蒜萌芽期还要求较高的土壤湿度，促进发根发芽；幼苗期水分不能过多，防止幼苗徒长，促进根系的纵向生长；鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度；鳞茎膨大期，应降低土壤湿度，避免鳞茎外皮腐烂变黑 。
