鲈鱼是海鱼还是淡水鱼，海鲈鱼和河鲈鱼的区别

鲈鱼是常见的经济鱼类之一营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，下面我们就一起来看一看鲈鱼是海鱼还是淡水鱼，以及海鲈鱼和河鲈鱼的区别。

一、鲈鱼是海鱼还是淡水鱼？

鲈鱼有淡水鱼也有海鱼。鲈鱼并不是单一的指一种鱼类，其实有许多种鱼类都可被称为鲈鱼，其中最常见的有四种：

海鲈鱼分布于近海及河口海水淡水交汇处；

松江鲈鱼性成熟后降河入海产卵而幼鱼回到淡水河川中生活；

加州鲈鱼栖息于混浊度低且有水生植物分布的水域中；

河鲈则是分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类。

二、海鲈鱼和河鲈鱼的区别

1、外表差异

海鲈鱼最明显的“标志”就是鱼背上有很多的黑色圆点，而河鲈鱼则没有。

2、存活区别

海鲈鱼则基本是死的以冰鲜的为多，而河鲈鱼在购买的时候一般都是活的。

3、口感区别

海鲈鱼肉质比较“柴”，腥味较重。而河鲈鱼的肉质有弹性，且比较适口。

三、淡水鲈鱼养殖技术要点

鲈鱼为底栖性鱼类，喜欢在清洁、溶氧量较高(4～6毫克/升)、透明度在30～40厘米的水体中生活，应根据水色和透明度灵活及时加注新水。

前期由于鱼小，温度低，水质容易控制，加水、换水周期可长一些。随着鱼体的生长和鱼池生物量增加，应做到勤巡塘，经常注入新水，合理使用增氧机增氧。

每年9～10月温度适宜是鲈鱼快速育肥阶段，不可忽视水质调节。