芡实的功效与作用及食用方法有哪些

芡实为大型水生草本，具白色须根及不明显的茎。初生叶沉水，箭形或椭圆肾形；后生叶浮于水面，革质，椭圆肾形至国形。下面我们了解一下芡实的功效与作用有哪些。

一、芡实的功效与作用

从总体上讲，芡实的功效与作用主要是：健脾止泻、固精止带。芡实入脾、肾经，善治肾虚所致的梦遗滑精、小便不利等症，芡实还是滋补的佳品，善于健脾以止泻。

此外，芡实还可固肾止带，可用于治疗女性白带异常。

二、芡实山药粥的功效与做法

取芡实、山药各30克，糯米粉50克，白糖适量。将芡实、山药晒干，一起研磨成粉末；将粉末与糯米粉、白糖一起混合拌匀。取混合粉30克，倒入凉开水，调成糊状，加热至熟即可。

空腹温服，每日1剂，早、晚分服。

本品具有健脾止泻、涩精止带的功效，善治小儿脾虚久泻及消化不良、气虚体弱等，并能改善滑精、阳痿、带下量多等病症。

三、芡实桃仁红枣汤的功效

取芡实100克，核桃仁20克，红枣20颗。将芡实、核桃仁打碎，红枣泡后去核，三者共同放入砂锅内，加水煮取汁。每日早、晚服食。

本品具有补肾纳气、敛肺止喘的功效。

四、芡实的选购与储存指南

1、选购：应以颗粒饱满、断面呈白色、粉性足、没有碎末者为佳。

2、储存：新鲜的芡实应放入塑料袋中，加入适量清水，再密封好，置于冰箱中冷冻保存。干燥的芡实则可直接置于阴凉、干燥、通风处保存。