梭子蟹在我国沿海广泛分布,属大型海产经济蟹类,其肉味鲜美,人们喜食,经济价值高,适合于沿海池塘海水养殖,近几年来已成为我国沿海池塘养殖的新亮点。
一、养殖梭子蟹的池塘条件
1、养成池面积和水深。以土池为主,面积可大可小,水深要求在1.5米以上。 单塘面积超过10亩时宜用塑料网插底将大塘分隔,防止由于水温和水质的变化使梭子蟹过于集中。
2、池底要求。底质宜为沙泥质,池底多开波形沟垄,池塘内宜设置隐蔽物(如废旧陶制品、石块、瓦片、网衣、竹子、树枝等),作为梭子蟹藏匿之处。
3、养殖塘周围无污染源,环境安全,并配置适量的增氧设备。
二、苗种运输与培育
1、蟹苗规格与质量
人工蟹苗选择蜕壳1天~2天后的ⅱ期~ⅲ期稚蟹(背甲长1.0公分左右),要求规格整齐,个体健壮,活力强、无病害、躯体附肢完整。
2、蟹苗运输
宜采用规格0.8米×0.4米的塑料袋,盛水10千克,每袋放稚蟹50克~100克,充满氧气后扎紧袋口,要求尽量在10小时以内运到养殖塘。
三、中间培育与放苗密度
ⅱ期~ⅲ期稚蟹宜经过中间培育,待长至甲宽为3公分~4公分(100只~200只/千克)的扣蟹时再放入养成池进行养成。
放养密度要根据苗体大小、放苗时间、池塘规模、隐蔽物多少、饵料情况及池塘水质等条件进行合理安排。
一般放养经中间培育后的扣蟹时,放养密度以2000只/亩~2500只/亩为宜。如果直接对ⅱ期~ⅲ期稚蟹进行养成,则放养密度宜为4000只/亩~6000只/亩。
四、梭子蟹的养殖管理
1、饲料投喂
饲料种类
以低值贝类最佳,其次为低值鲜杂鱼虾。提倡使用配合饲料,以弥补天然饵料的不足,要求配合饲料中粗蛋白含量35%以上,质量符合gb13078和ny5072的要求。
在投喂鲜活饵料前,应将壳厚的贝类捣碎,大的鱼、虾切碎,注意鲜活饵料应清洗干净。
投饲数量
要根据水温、水质、天气、摄食情况、生理状况、病害情况等因素适当调整日投饵量。
日投喂次数:一般日投喂2次,傍晚投喂一天总量的70%,清晨投喂一天总量的30%。
投喂方法
宜遍池均匀地投喂,以减少梭子蟹聚集机会,减少互相残杀。并使正处于脱壳期的梭子蟹能就地取食,每塘设置3个~5个饵料台,用以检查摄食情况和残饵量。
2、水质管理
水质要求
水温生长水温范围12℃~32℃:最适水温范围20℃~27℃、停食水温 8℃、休眠水温6℃、冻死水温2℃
盐度生长盐度范围20‰~30‰:最适盐度范围10‰~34‰
ph:7.8~8.5
水色茶褐色或黄绿色
透明度 30公分~40公分
溶解氧 ≥4.0毫克/升
氨氮≤0.5毫克/升
硫化氢 ≤0.1毫克/升
水质调控
蟹苗刚放养时,池水深度为40公分~60公分,放苗后每2天~3天加水一次,每天加水10公分左右。待池水加到1.5米后,需要根据水质、水色情况进行换水,结合施用肥料、微生态制剂和水质改良剂,维持三疣梭子蟹所需水质要求。
在高温、强冷空气时要提高塘内水位,特别是8月份至10月份三疣梭子蟹交配季节,要保持最高水位,保证水环境稳定,以利三疣梭子蟹顺利交配。如遇连续暴雨,应及时排淡,注入新鲜海水,保持海水盐度在15‰以上,严防海水盐度突降。如遇赤潮,停止换水。
如果ph值过高,可以通过施用螯合铜、降碱灵等药物降低ph值。如果ph值过低,宜每半个月施生石灰5毫克/升~15毫克/升,既能稳定水体ph值,又能提供钙源。
在高温季节尤其在闷热天气,由于残饵、粪便和生物尸体的腐败和分解,会导致梭子蟹缺氧,因此须开启地氧机进行增氧。