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目前国外雉鸡的养殖情况

美国是人工驯养雉鸡最早的国家。1881年美国驻上海领事把28只中国雉鸡运回国内,在俄勒岗州进行试养获得成功。目前,美国人工饲养的七彩山鸡不仅用于国内食用、狩猎以及生物实验用,而且种鸡出口世界各地。

原苏联从20世纪50年代末期开始研究雉鸡的驯养繁殖技术,迅速建立了许多科研机构和养殖场。到苏联解体前,全苏已有90个野禽繁殖场和研究所。不仅有规模较大的种雉繁殖场,还有专门生产商品雉鸡的饲养场。

日本雉鸡的饲养技术处于世界领先水平,不仅机械化、自动化、电控程度很高,而且管理水平和劳动生产率也很高。日本在20世纪五六十年代饲养的主要是日本绿雉.其目的是为狩猎区放养之用。进入20世纪70年代后,随着人们对雉鸡食用价值认识的提高,市场需求量大增,饲养的品种逐步转向体型大、驯化好的环颈雉,并大力推行规模化饲养,全国养雉单位由20世纪60年代的160个降至目前的10多个,但每个单位的饲养量由原来的百余只增加到上万只,有的甚至饲养数万只,人均饲养管理商品雉鸡能力达1万只左右,并做到了饲养、加工和销售“一条龙”。

发展雉鸡养殖业已在世界各地兴起,匈牙利国土面积不大,人口不多,但每年养殖规模上100万只。波兰、法国、韩国、罗马尼亚、意大利、瑞典等国饲养也方兴未艾。这些国家大力饲养发展的目的,除供食用外,主要是放养供狩猎用,促进旅游业的发展。

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