蚕豆是一年生或越年生豆科草本植物，目前在全国各地均有栽培。种蚕豆，必须加强田间管理措施，才能获得理想的产量。生产这践表明，蚕豆田间管理技术要点有：
一、确保全苗，培育壮苗
蚕豆出苗后，及时查苗、补苗，在缺苗断垄的地方，用带土壮苗及早补上，确保无断垄、无弱苗，达到全苗。
蚕豆苗期根系细少，吸收养分有限，一般每亩可追３～４千克尿素提苗，为丰产奠定基础。追肥不能过多，否则会出现幼苗冬季徒长、茎叶过于柔嫩或早花现象。
苗期如遇干旱，易受蚜虫侵害，要及时防治，避免病毒病株的发生和蔓延。
二、增施腊肥、巧施花肥
蚕豆进入越冬期，根系和植株生长都很缓慢，施用腊肥，能促进根系和苗体生长，提高抗寒能力。腊肥一般在元月上旬施用，以磷钾肥为主，氮肥为辅。
如果基肥施磷不足，要多施磷肥。开花结果期所需养分占全生育期所需养分的６０％以上，如养分供应不足，就会导致有效花减少、花果脱落增加、果数和粒数降低、粒重减轻。
无论蚕豆花期长势强弱，均应酌情施用花肥。可在初花期每亩每次用０．１千克尿素、硼肥或磷酸二氢钾对水５０千克喷施，共喷１～２次，可增产１０％～２０％。
三、适时中耕、合理整枝
蚕豆出苗后应及进查苗补缺。苗期要进行多次中耕除草，结合松土将土培到植株部，以防倒伏。
蚕豆的分枝能力很强，后期的分枝结荚少，且易造成田间郁闭，生产上应及进掰除多余的侧枝和及时摘除生长点，减少养分消耗，提高结荚率，促进豆粒饱满，成熟一致。
四、摘除顶尖，促进壮果
蚕豆属无限花序，生长、开花、结果同步进行。当蚕豆结果达一定数量，顶部生长减慢，花数减少时，要及时摘除顶尖。
摘顶尖可控制养分大量向上部输送，使果荚数增多，籽粒饱满，控制植株高度，利于田间通风透光，提早成熟。
摘除顶尖过早虽可提高成果率，但总果数降低，不能增产，如过迟则达不到应有的效果。
五、清沟沥水，防治病虫
春季阴雨天较多，温差变化较大，田间湿度大，容易发生赤斑病、褐斑病及锈病，及时施用多菌灵等药剂，可控制病害发生。
喷施氧化乐果可控制蚜虫和蚕豆象危害。
结合叶面施肥防治虫害，可节省用工。田间清沟沥水，降低地下水位和土壤湿度，可改善土壤环境条件，提高地温，使根系功能正常运转，减少落花现象。
六、适时采收
采收蚕豆嫩荚，可分次采收，采收自下而上，每7-8天一次，采收老熟的种子，可在蚕豆叶片凋落，中下部豆荚充分成熟时收获，晒干脱粒贮藏。
