广东甘薯品种资源丰富，品种繁多，取得了显著的社会效益和经济效益。广东现阶段使用的“三高”（优质、高产、高效益）甘薯品种有：
(1)广薯88 - 70
主要特点是：品质特优，鲜薯干物率高达32.2%，淀粉率20.6%，可溶性糖3.9%，维生素C每100克含24毫克，蒸熟食味极佳，色香味俱全；
早熟高产，结薯早，膨大快，秋薯100天可收获，比中迟熟种早熟30~ 40天，鲜薯一般亩产1 900千克，高产田可达4000千克；高抗薯瘟病，兼抗疮痂病，在薯瘟病重病区种植不感病；
抗寒性强，在广东冬薯区种植生长良好，在广州冬天，轻霜不死，低温过后恢复生长快，适宜广东夏秋薯区和冬薯区种植；
薯块耐贮藏，萌芽性好，苗壮，中短蔓，耐肥水，不易徒长，易管理。
栽培要点是：采用嫩壮苗种植，适当密植，亩插3 200株，栽插后5天内保持土壤湿润，保苗成长；生长期间加强田间管理，常培土，防鼠害。
(2)广薯111（原名广薯85 - 111）
该品种具有优质、高产、抗病、抗寒、薯形美观、耐贮藏等突出优点，增产效益显著，是当前广东重点推广使用的甘薯良种。主要特点是：
品质优良，干物率29.6%，鲜薯可溶性糖3.4%，每100克鲜薯含维生素022.8毫克，胡萝卜素2 9毫克，食味甜滑可口；
薯形美观，薯块纺锤形，土红皮，橘红肉，薯身光滑，色泽鲜明，商品薯率可达80%，极适宜出口外销、加工薯脯或宾馆酒楼作甜品食用；
产量高，鲜薯一般亩-2 000—2 500千克，高产田可达4 000千克，比优质主栽品种广薯70-9增产30%左右；
抗薯瘟病和疮痂病，在病区种植，基本不感病；抗寒能力特别强，轻霜不死，低温过后恢复生长快，极适宜华南地区两大植期（即秋薯和冬薯）种植；薯块耐贮藏，秋薯收获后，鲜薯在室内自然条件下，贮藏5个月好薯率仍达90%以上，对照品种广薯70-9仅有20%左右。
栽培要点是：夏秋植期间，前中期不宜多施氮肥，防止徒长。
