种植生姜是农民增收致富的较好项目，但在生产中常出现烂姜死苗现象，姜农无法对症下药。专家认为造成烂姜死苗的原因有以下几种。
一、姜瘟病害
多由种子和土壤带菌，防治没跟上造成的。预防方法如下：
1.晒种：种姜收获后，先晒几日，再放到20℃～30℃条件下处理7～8天，促使伤口愈合，可减少贮藏期姜瘟病的发生。
2.浸种：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、无病害的老姜作种姜。在催芽前用0.2%硼砂十0.5%磷酸二氢钾十50%多菌灵800倍十杀毒矾800倍十天达2116浸拌种专用型600倍液混合液浸种15～20分钟。
3.避免连作：生姜根系不发达，连作根茎小，易发腐烂病，因此，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3～4年的轮作。
4.土壤消毒：整地时每亩撒75～100千克生石灰进行土壤消毒。
5.病后处理：发现病株及时拔除，并在病穴内撒施生石灰。全田用杀毒矾500～600倍液十天达2116地下根茎专用型600倍或72%农用链霉素100个单位灌窝。严防病田的灌溉水流入无病田中。
二、过量施肥和施肥方法不当造成肥害
一些姜农认为生姜耐肥，施肥越多产量越高，因此盲目重施化肥，偏施氮肥，集中施肥，有的甚至干施尿素、复合肥等，造成肥害、麻脚姜和严重的烂姜死苗。生姜应以施腐熟农家肥为主，一般在整地时每亩施腐熟猪牛粪3000千克、过磷酸钙30千克、钾肥15千克作基肥。苗高30公分左右时施1次肥，每亩施猪粪水750～1000千克。夏至前后姜苗发到3～4根苗时，每亩用腐熟枯饼50～100千克拌灰300～500千克点蔸，或施猪粪水1000～1500千克，施肥后盖一层细土或土渣肥。大暑前后每亩施猪粪1000～1500千克、尿素4～5千克。
三、田间积水造成渍害
多因土壤耕作层浅，排水沟浅和白沙土雨后沥沙板结不透气造成渍害，高温高湿致使烂姜死苗。预防方法如下:1.在霜冻前翻挖姜田35～45公分深。同时挖主沟深55～60公分、边沟深50公分的排水沟，做到排水通畅，雨停沟干，种植沟窝无积水或暗渍。 2.选择土层深厚、透气性好、有机质丰富、保水保肥力强的壤土、粘壤土种植，避免用易沥结的白沙土种植。
