无论是山地还是平原选择品种时都要遵循区域化与良种化的原则,选用适合当地气候条件和土壤条件的优良品种,以便充分发挥良种的生产潜力,生产优质商品苹果。
影响树体生长发育和优良性状表现的主要是光照、热量、水、日夜温差及土壤肥力等。由于山地和平原上述因素之间的差异较大,因此,在选择品种时要有所区别。
山地光照充足,日夜温差大,土壤肥力较差,但可以通过改良土壤、培肥地力来改善,加上采用旱地栽培技术,一般的优良品种都可栽植,特别是红色品种,在山地着色好,含糖量高、果实硬度大。更容易生产优质果。
如果山区没有改土条件,则要选用适应性强、耐旱的品种。另外,山区多交通不便,远离城市,应选择耐贮运的品种,而且品种的数量不要太多。
平原土层深厚,水源相对充足,但光照条件不如山地,果园中的空气湿度较大。因此,苹果长树旺,结果晚,果实颜色差,含糖量低,果实易发病。所以,平原选择品种时要选早实性强、耐潮湿、抗病虫的绿色品种。
栽培红色品种时则选易着色的品种,如首红等。
另外,平原运输方便,可以早、中熟品种为主,甚至可以从6月至10月每月选一个主栽品种,实行配套栽培。如6月份成熟的选早捷,7月选藤木一号,8月选新嘎拉,9月选首红、10月选红富士。
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