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幼龄金桔园套作生姜栽培技术

金柑俗称金桔,幼苗种植3~6年才能投产创收。发展金柑园一次性投资较大。姜属于浅根系作物,根系分布在土壤上层30厘米以内的耕作层内,喜肥吸水,耐阴而不耐强光。金桔幼龄及进入结果初期的金柑树树干较低矮,株行间空隙较大,通风透光条件好。利用生姜耐阴的特性,在幼龄金柑果园的树行间套作生姜,既可充分利用幼龄果园的自然资源,实现以短养长、以姜养树的目的,又能熟化土壤、培肥地力,促进幼龄金柑树生长,提高土地利用率,增加金柑园早期的经济收入。

幼龄金桔园套作生姜栽培技术

一、套种方式

在幼龄金柑树行间套作生姜,主要采取带状套作,即首先留出树盘,树盘的大小一般与树冠的大小相一致即可,以后随着树冠的增大、根系的发展,树盘逐步放大。通常l~3年生金柑树的树盘直径为2~2.5米,两行幼树间套作生姜4~6行;3~5年生金柑树的树盘直径为3~3.5米,两行幼树间套作生姜3~5行。

二、整地施基肥

冬季在金柑树的行间深翻起垡,第二年早春结合翻耕,施入基肥。每667平方米(1亩)施有机肥1200~1600公斤或优质厩肥1600~2200公斤、磷酸二氢钾20~30公斤。

三、栽培技术

1.播期

以广西地区为例,生姜在2月中下旬至4月上旬播种,适播期内,播种越晚产量越低,所以应适期早播。

2.种姜选择

品种选择玉林圆肉姜,此品种较早熟,不耐湿、较抗旱,抗病能力较强,较耐储运。选种应选择姜块肥大饱满、皮色光亮、肉质鲜嫩、不干不瘪、质地硬、无腐烂、无冻伤、无病虫害的健康姜块。

3.种姜催芽

播种前1 个月, 洗净种姜上的泥土,平铺在室外干净地面上晾晒1 ~ 2天。晾晒后,淘汰干缩变褐的病姜,再把种姜收回室内,下垫干草,上盖草帘,堆层50~60厘米厚,室温10~15℃,堆放3~4天。经过堆放,种姜就能进行室内催芽。催芽方法:在覆盖生姜堆的草帘上面加盖棉被,加温催芽,温度保持在20~25℃,经20~30天,幼芽长至0.5~1.5厘米即可播种。

4.播种

每块种姜留1个健壮饱满的芽[],少数姜块保留两个幼芽,其余幼芽全部去除。种姜的幼芽要粗而质脆,芽眼以水红色为佳,姜块重以60~80克为宜。在金柑树间开深5~6厘米的沟,行距50厘米,浇足底水,待水渗透完后,把姜块按株距16~18厘米、姜芽向上竖直插入泥中,覆土4~5厘米。每667平方米用种量150~250公斤。

四、田间管理

1.生姜田间管理措施

除草与施肥。种姜栽植后,应及时喷施除草剂。在生姜生长期内,如果杂草较多,可进行人工除草结合培土,以后结合施肥进行两次培土,把垄面培宽培厚,为生姜根茎生长创造适宜的环境。除施足基肥外,还应分期进行追肥,每次每667平方米追施复合肥25~30公斤或腐熟鸡粪400~500公斤或磷酸二铵10~15公斤、硫酸钾10~15公斤。在姜苗长到30厘米左右时进行第1次追肥,以后每隔20天左右追一次肥,促进植株生长,加快块茎膨大,有利增产。

病害防治。姜腐烂病:带菌种姜是主要初侵染源,选种时应选用无病种姜,杜绝种姜传染。姜斑点病和姜炭疽病:药物防治采用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂l000倍液十75%百菌清可湿性粉剂1000倍液喷施,每隔7~l0天喷1次,连喷2~3次。

2.幼龄金柑园田间管理

1 ~ 3 年生金柑树的施肥宜勤施薄施,以氮肥为主,配合磷、钾肥。每年施肥6~7次,在春、夏、秋梢萌芽前10~15天和抽梢后施入,攻梢肥3次,壮梢肥3次,冬季施基肥1次。在生姜栽培管理的同时,结合进行金柑树的幼树生长管理。定植后1~3年幼龄金柑树,管理上以促进营养生长,培养早结丰产树冠为主。幼龄树的修剪主要围绕整形,金柑一般自然形成开心形,若枝梢生长混乱,应适当进行修剪整形,主要是选留主枝、副主枝、除萌、摘心,疏除丛生内膛枝、荫蔽枝、交叉枝、细弱枝,使树冠圆满、通风透光、内膛枝梢生长充实,达到立体结果效益。

五、收获

1.收种姜

生姜与其他作物不同,种姜发芽长成新株后,留在土中不会腐烂,重量不会减轻,辣味反而增加,仍可收回食用,南方称之为“偷娘姜”。当苗高20~30厘米,具有5~6片叶,新姜开始形成时,即可采收。采收方法:先用小铲将种姜上的土挖开一些,一只手把姜株按住,不让姜株晃动;另一只手用狭长的刀子把种姜挖出。注意多挖些土,避免伤根。采收后立即用土将挖穴填满拍实。在生姜腐烂病严重时不宜收种姜,应等到收嫩姜或生长结束时随老姜一起采收。

2.收嫩姜

以广西地区为例,7~8月份,生姜根茎生长旺盛,植株分枝旺盛,形成株丛,趁姜块鲜嫩,提早收获,称作“收嫩姜”。此时的新姜肉质鲜嫩,含水分多,辣味轻,适合加工腌渍、酱渍和糖渍。采收嫩姜越早,产量越低,但品质较好;采收越迟,根茎越成熟,纤维多,辣味重,品质下降,但产量高。

3.收老姜

11~12月,植株的茎叶开始枯黄,地下根状茎已充分老熟时采收。选晴天采收,采收前两天浇一次水,使土壤湿润疏松。收获时可将生姜整株拔出或整株刨出,轻轻去除根茎上的泥土,剪去地上部的茎叶,保留2厘米左右的地上残茎,摘去根,不用晾晒即可储藏。

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