柑桔防腐保鲜措施有哪些

柑桔贮藏前须在通风房内预贮3-5天，起到愈伤、催汗（软化）和预冷的作用。果实不能堆积。以平放3-5层为宜。预贮一般以果失重3-5%为宜。如果贮藏库房通风条件良好，可直接入库，通过加强初期库房管理进行调节。

目前国内以采果后处理为主，省药，处理周到，效果稳定、残效期长。方法可采用喷、洗或混入蜡液处理，关键在于果面全部占湿药液，果实浸湿即取出。

防腐保鲜药剂的种类很多，有2，4-d和托布津或多菌灵。2，4-d可控制果蒂离层，保持鲜蒂，防止蒂缘干巴，控制蒂腐、果腐，托布津或多菌灵可控制青、绿霉菌孢子萌发。洗果药剂以0.02%2，4-d加0.1%托布津或0.05%多菌灵的效果比较好。涂料以南京林产化工研究所生产的三号虫胶比较好，除了防腐以外，还能减少鲜果水分损失、保持新鲜、有明显光泽。

另外，有一种包果防腐纸，除能降低烂耗外，控制干耗效果也较明显。普通药剂处理，以采后3天内进行为好，用涂料处理应经短期预贮为宜，根据实践，贮藏期在3个月左右，一般防腐剂处理后柑桔果实的腐烂率均可控制在5%以下，失水干耗约10%左右，如防腐处理后用0.01-0.02毫米厚的聚乙烯薄膜单果包，失重大大降低，腐烂、干耗仅5%左右，出库率可达95%，而且色泽鲜艳，经济效益明显。