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淡干海参的选择技巧

1、从个头上选择:从不同质量个数识别:特大规格30——40头(500克),大规格40——60头,中规格60——80头,小规格80——110头,特小规格:110头以上。

2、开口处看:开口可看到肉质肥厚干净为优质。

3、从刺参嘴部看:骨板不疏松的为上品。

4、参形态识别:优质的刺参体型肥满且呈圆柱型,刺挺直,个体轻,刺参生长越长,个体越大。

5、干燥度达到国家标准的干海参,置通风阴凉处,保质期达3年以上。

总而言之,选择海参从颜色、手感、味道等几个方面去看,而海参本省的话就是需要看的是底足要短而粗壮,沙嘴儿要大,肉质要厚实有弹性,形态要短粗胖,结实,背刺要挺拔粗壮。

海参的功效与作用

淡干海参的适宜人群

淡干海参一般人群都能食用。

1、适宜虚劳羸弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用,适宜肾阳不足,阳痿遗精,小便频数之人食用,适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化之人食用,适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用,适宜肝炎,肾炎,糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用,适宜血友病患者及易于出血之人食用,适宜年老体弱者食用。

2、患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

3、生血养血和促进钙质吸收。

4、预防心血管疾病,增强人体免疫力者。

5、手术患者的最佳补品,孕产妇的保健,美容养颜。

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