在人工养殖条件下，乌龟饲料的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养物质。下面我们具体了解一下乌龟饲料的主要成分是什么。
一、蛋白质
蛋白质是构成动物体的主要成分。乌龟生长的好坏，取决于饲料蛋白质，尤其是动物蛋白所含的氨基酸含量及其比例。对乌龟这样的肉食性水产爬行动物与肉食性鱼类相似，饲料蛋白所含必需氨基酸含量及比例，应与龟肉中所含必需氨基酸相接近。
根据目前研究的情况表明，乌龟饲料的最适蛋白质含量为44％～48％，其中：稚龟为48％，幼龟为46％～47％，亲龟为45％，成龟为44％。
二、脂肪
乌龟生长阶段的脂肪适宜量是6％。饲料中大多使用脱脂鱼粉，脂肪不足，因此在调制配合饲料时，必须添加2％～3％的植物油（如花生油、玉米油等）。不宜添加动物油（猪油、鱼油等），因为乌龟不能吸收动物油。添加适量的油脂对提高饲料效率有好处。
三、碳水化合物
碳水化合物在饲料中作为能量来源。它在消化酶的作用下，在肠内分解成葡萄糖，被毛细血管吸收。但是，不是所有的碳水化合物都可以被乌龟吸收。糊精、蔗糖、纤维素、α－淀粉4种碳水化合物，以α－淀粉最好。
对α－淀粉不同添加量的试验，增肉率以20％的添加量为最高值；饲料效率却以30％的添加量为最高值。其适宜含量范围是22.37％～25 28％。乌龟饲料中加入一定量的碳水化合物，能起到节约蛋白质，提高蛋白效率，促进乌龟生长的作用。另外，碳水化合物还被用作饲料的就合剂。
四、维生素
维生素是一种活性物质，在动物体内作为辅酶的一个组成部分参与新陈代谢，如维生素b族。乌龟对维生素的种类和含量有一些特殊要求，在水溶性维生素中，毗哆醇（vbb）最为重要。在脂溶性维生素中，维生素e添加量较大，它既是饲料中的抗氧化剂，又能防止乌龟体内脂肪酸代谢异常和引起脂肪变性。
维生素d在乌龟饲料中要求有比鱼类更高的含量，它的主要作用是参与钙、磷的代谢，促进肠道对钙、磷的吸收。因此，在配制乌龟饲料时，多种维生素的添加是不可缺少的。
五、矿物质
矿物质又称灰分、无机盐类，包括常量元素钙、磷、钠、氯、硫、钾、镁7种及微量元素铬、氟、硒、镍、锡5种。
对乌龟来说，钙能促进造骨，并对血液凝固起着一定作用。鱼类可以通过鳃吸收水中的钙维持体内的需要，乌龟只能通过肠道吸收。乌龟饲料中钙的含量需在3％以上，磷是核蛋白和磷脂的组成成分，还参与辅酶代谢作用。
鱼类对于磷的需要量较小，为0.3％～1.1％，而乌龟饲料中磷的含量要求在1.5％以上。镁是脂肪、碳水化合物和蛋白质代谢中大量存在的酶辅助因素；钾和钠是主要的渗透离子；铁、铜是造血和血色素形成所必需的元素；锰参与骨骼形成和红血球再生，并使肝脏酵素活性化；锌是胰岛素结构功能所必需的成分；磺是甲状腺素所需的成分。
此外，钻与维生素b的形成有关，硒是维生素e的有关成分。所以，在人工养龟饲料中，必须添加一定量的矿物质。
