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为什么说能量是家兔最重要的营养物质?

动物机体为维持生命和生产活动,均需一定的能量。饲料进入兔体后,经过消化、吸收和排泄,总能可划分为消化能、代谢能和净能3种。能量的功能是:维持兔的体温、肌肉运动及其生命活动;形成体组织、器官成分;形成体脂肪、乳脂肪,节约蛋白质和脂肪在体内的消耗。若能量供给不足,会使家兔生长、繁殖受阻,产品数量、质量下降,严重缺乏能量致“饥饿状态”,将导致死亡。由此可见,能量是家兔最重要的营养物质。

从科学的含义上讲,能量最重要的来源是碳水化合物,其次是脂肪,蛋白质也能提供一定的能量。碳水化合物(糖类)主要包括无氮浸出物和粗纤维两大类。从具体物质上讲,家兔获取能量的来源是饲料。在家兔的饲料中,除矿物元素、食盐、维生素以外,均可提供能量。但主要来自被称作“能量饲料”的玉米、麦类、稻谷、麦麸、细米糠、高粱、豆类等作物籽实及薯类饲料,因为它们含有丰富的无氮浸出物;虽然草(干草和青草)中所含家兔能够利用的能量不多(主要是粗纤维),但家兔是食草动物,通过多吃也可从草中获得能景。所以,草也是家兔能量的重要来源。

表示和衡量能量的单位是焦耳、千焦耳和兆焦耳。1000焦耳(J)等于1千焦耳(kj),1000千焦耳等于1兆焦耳(MJ)。原用能量单位的换算为:1卡(cn1)等于4.184焦耳(J),1千卡(kc01)等于4.184千焦耳(U),1兆卡(Mca1)等于4.184兆焦耳(MJ)。反之,1千焦耳等于0.239千卡(kca1)。在家兔生产中多以消化能来衡量饲料营养价值和水平。

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