要使水稻稻穗发育良好,除了要求稻株本身生长健壮外,还要在稻穗发育期,创造适宜的环境条件。一般影响水稻幼穗发育最重要的环境条件有光照、温度、氮素营养、水分等。
一、光照
水稻幼穗发育时,要求光照充足。如果枝梗和颖花分化期光照不足,则分化的枝梗、颖花数减少。所以在幼穗发育过程中,如果遇上长期阴雨,或者封行过早,群体内部光照不足,均会使幼穗发育不良。因此,生产上强调封行不封顶,而且要求在幼穗分化之后7~10天,才开始封行,就是这个原因。
二、温度
幼穗分化最适宜的温度为26~30℃,低于19℃(粳稻)或21℃(籼稻)发育不利。长江流域5月低温和有的年份9月上中旬早来的“寒露风”,常常低于这个温度指标,对早、晚稻幼穗发育造成不利影响,形成大量空壳。
三、氮素营养
在幼穗分化开始前后施用适量速效氮肥,能显著增加二次枝梗和颖花数,故此时施肥有“促花肥”之称。在孕穗期(减数分裂期)适量施用氮肥可以减少每穗退化颖花数和加大谷壳的容积,有保花保粒的作用,故又称这次肥为“保花肥”。
四、水分
水稻幼穗发育期光合作用强,新陈代谢旺盛,而且此时外界气温高,叶面蒸腾量大,是水稻一生中需水最多的时期,约占全生育期的25~30%。
此时缺水会降低光合能力,影响有机物的合成和运输,影响枝梗和颖花的发育,增加颖花的退化和不孕。所以,这时一般不宜脱水受旱。
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