一般情况下一年生养根法扣日光温室韭菜比二年生养根法产量低，产值也低。但二年生养根法要多占地一年，费时费力，第一年又无经济收入，而一年生养根法能经济利用温室，只要提早播种，加强扣温室前后的栽培管理，产量和经济效益也不低。
日光温室韭菜一年生养根栽培主要有两种接茬方式，其一，是在准备秋季建新温室的地段上做畦子，宽幅直播养根。其二，在露地条播育苗，待日光温室上茬果菜类罢园后，立即移栽到日光温室里，继续养根。都能经济利用土地。
一年生养根法的关键在于早播、早出苗，尽量拉长养根时间，培养较租的韭白和鳞茎。韭菜耐寒，在2-3℃温度下就能缓慢发芽，当10厘米土温稳定在5℃以上时就可以播种。辽宁从南到北4月上中旬播种。播前可用20 - 30℃的清水浸种24小时，在15 - 20℃下催芽播种，也可以干播。育苗移栽者，打1米宽的畦子，按10-12厘米的行距开沟播种，沟深1.5-2厘米，播种后覆土1.5厘米厚左右。如果是催芽播种，开沟后必须打底水，防止干芽子。干籽直播若土壤干旱也应打底水。每亩播种量7.5千克左右。在秋季修温室地段上直播者，先施足基肥，按70 - 85厘米的宽度筑高10厘米厚左右的高畦，在高畦上面按20厘米行距开沟，用砖蹚沟底，灌底水播种，覆土1.5厘米厚左右、不论育苗移栽还是直播，覆土后每亩都用0.5千克除草醚，对水75 -100千克后均匀喷洒畦面，能有效除草。喷除草剂后用带有小裂口的旧塑料薄膜覆盖畦面，保温保湿，这是提早出苗和保全苗的重要措施，一般能比不盖膜者早出苗7天左右。最好不用新塑料薄膜覆盖，一是避免浪费，二是新膜易烤伤芽子，而带小裂口的旧膜不致温度过高，不能烤坏韭芽，而且出苗后还可在膜下生长一段时间，能加快韭苗生长。播种后不盖旧塑料薄膜者，地表干燥后踩格子，出苗前多次漂水，保持地表湿润。如果盖土较厚，在韭芽拱土时，浅松土，破除土盖子，能较顺利出苗。出苗后随时拔除杂草。幼苗生长前期处在少雨干旱季节，应当小水勤灌，每3-5天灌一次。韭苗出现第一片真叶时，结合灌水每亩施尿素5-7千克，促苗生长。5月中下旬喷一次90%敌百虫800倍液，7天后再灌一次药，防地蛆为害。
温室里上茬果菜罢园后应及时移栽韭苗。栽苗前每亩温室撒施腐熟猪粪等5-6立方米，翻地耙平，筑成宽70-85厘米、高10厘米左右的高畦，使畦中心对准拱架。按行距15厘米、埯距6-7厘米丛栽，每丛15 - 20株。起苗前一天浇透水，用板锹成片带土起苗，随起苗随栽，不剪根不去叶，栽植深度以不埋没韭心为准，深浅要一致。栽后踩实，灌透水。缓苗后再浇一水，地表干燥后松土。
不管是直播还是育苗移栽的，雨季之前都要坚持轻浇水，保持不干旱，再轻追一次肥，每亩5-10千克尿素，促苗生长。雨季基本不浇水不追肥，及时排水，防止倒伏和烂秧，还应坚持拔草。
立秋后雨季基本结束，气温也开始下降，进入韭菜发棵期，生长加快。结合灌水追一次肥，每亩温室施磷酸二铵25千克左右，促进韭菜生长。至下霜前尽量少灌水、少追肥，以控为主，防止叶片倒伏。如果9月份见韭菜枯叶较多应摘除，秋季也应注意拔草。准备越冬生产的韭菜秋季不能收割，入冬前韭白能达到1.5毫米粗以上，还能见到部分韭菜有分蘖，标志一年生养根成功，冬季生产潜力较大。
