石榴果实营养丰富，外形美观，风味优美，营养价值较高，种植后第4～5年即可进入盛产期，经济效益十分可观。下面介绍石榴栽培技术要点与管理方法，不妥之处，请批评指正。
一、石榴的品种选择
适宜栽培的主要优良品种有大红袍、大马牙、大青皮、笨石榴及部分软籽如冰糖籽、玉石籽等。
近年来本地培育芽变良种“巨粒软红”品种因其个大、籽大半软、糖度高颇受欢迎，种植面积不断扩大，也是可以选择的一个不错的品种。
二、 石榴的种植密度要求
为了提高光能利用率，增加早期产量，提倡适度密植。平原地区可采用2米×3米株行距，5～10年后采用间伐，改为3米×4米，每667平方米栽植56株。
山坡地可采用2米×3米株行距，每667平方米栽植111株。幼树栽植后前2年主要是长树、扩冠，一般不让其结果。
三、石榴的修剪方法
榴混合芽多着生在健壮短枝顶部或近顶部。除少数对徒长枝和发育枝实行短截外，一般不短截，均以疏除为主。
重点清除根蘖和剪除徒长枝、过密枝、细弱枝、病虫枝、下垂枝、交叉枝、重叠枝等。有重点的短截、回缩，以便恢复树势，培养结果枝组，改善通风透光条件，达到连年丰产。
四、石榴土肥水管理技术
1、土壤管理
每年采果后或秋冬各深翻园地20～4厘米。前期可间种小麦、豆类、蔬菜或豌豆等。夏季及时中耕、除草，保持株间或树盘内的土壤疏松、无杂草。
2、施肥方法
施肥每年多分3次进行。第1次在花前施入，以氮、磷肥为主，采用沟施或穴施。株施尿素和磷酸二铵各0.5千克。第2次在7月份，果实膨大期施入，每株施磷铵0.5千克。
第3次在果实转色期施入，以速效磷钾肥为主秋每隔10天喷一次，可喷施0.3%的磷酸二氢钾，必要时加 0.2%的尿素，延缓落叶。
3、合理灌水
结合施肥和果园干旱情况，及时进行灌水。尤其中后期为防止裂果，干旱时注意忽旱忽涝。
五、石榴的花果管理
1、花期授粉
石榴为两性花，也是虫媒花，进行放蜂或人工授粉可提高座果率，增加产量：放蜂可提高筒状花坐果率30%，人工授粉可达45.8%，而自然授粉坐果率为21. 5%。
2、疏花疏果
疏花可分两次进行。第一次在现蕾后，及时去掉发育不全的“钟状花”；第二次是在约隔2周后，仍以疏除不完全花为主。
六、石榴果品的采收
石榴果适时采收，采下的果实应先在园内阴凉处进行初选，挑出病虫果、伤果及裂果等，进行分级和包装，进入市场销售。
