1. 高标准建园 示范园采用标准设计、规划，修建了等高梯田，建造了较为合理规范的道路、水利设施、生活生产两用管理房。在种植前两个月挖好定植穴，按株行距4米×4米，挖长1米、宽1米、深0.8米的定植穴，每穴施农家肥40千克（或菜籽饼肥5千克），钙镁磷肥1.25千克，稻草15千克，石灰1.25千克，做基肥分层压埋。栽后用稻草覆盖树盘。
2. 培育春梢 春梢是杭晚蜜柚的主要结果母枝，春梢发生始期至叶片展开时喷布1000毫克/千克年年丰，或在春梢4~7公分长时喷多氨液肥，春梢长出5~7片叶时摘心，使其成为次年良好的结果母枝。
3. 水分管理 春夏季是多雨季节，要注意清沟排除果园积水。六七月份进入少雨季节后，要筑好竹节沟保水，畦面用稻草等覆盖，保持树盘土壤湿润，当久旱无雨，土壤含水量低、地面发白时要及时灌水。
4. 适时授粉 通过异花授粉可较大幅度提高杭晚蜜柚的坐果率，可采取放蜂授粉或人工授粉。人工授粉是在柚花开放时，采集当天开放正常花朵的雄蕊，逐朵授粉于雌蕊上。或将多种授粉树的花粉0.5%十硼砂0.1%十尿素0.2%十红糖0.3%十蜂蜜0.2%十清水98.7%,混合后用小喷雾器喷酒在花柱上。
5. 喷布激素 在蕾期对树冠喷布500倍多氨液肥十0.1%硼砂十0.2%磷酸二氢钾。花谢2/3和幼果期各喷1次5~8毫克/千克2,4一d十20毫克/千克赤霉素。也可在谢花末期和谢花后20~25天，用50毫克/千克2,4一d十200毫克/千克赤霉素涂幼果果柄。
6. 疏花疏果 初蕾期（花蕾火柴头大小）进行疏花，1个结果母枝留1~2个花穗。现蕾期（花蕾大豆大至露白）每个花穗留2朵花，去头去尾留中间正常花。疏果在幼果拇指大小和拳头大小时分两次进行，疏除小果、病果和畸形果。
7. 增施石灰 根据对上杭县果园土壤的检测，土壤ph值在5.0~5.5之间，应每年每亩施石灰100~200千克进行调节土壤和增加钙素，防止缺素症发生。
8. 增施有机肥 有机肥以鸡粪、茶枯饼为主，配合埋施猪牛粪、白三叶草等。7月下旬至8月上旬施壮果促梢肥，也可用生物有机复合肥，每株1.5~2千克/株。采果后施1次茶枯饼1~1.5千克/株，或鸡粪、猪牛粪等农家肥50千克/株，或施生物有机复合肥2~2.5千克/株。
9. 重整形 树形采用自然圆头形。定植后第一年定干高50公分，在主干30~50公分范围内培养新梢3~4条作主枝。主枝20~25公分长时摘心，培养2~3个副主枝，在副主枝上再培养3~4个骨干枝。对生长旺盛的较直立枝条，5~8月要进行拉枝，以加大主干与主枝的角度，使主枝分布均匀，树冠圆整。
10. 轻修剪 柚树修剪要掌握“顶上重、下部轻，外围重、内部轻”的原则。通过拉枝“开天窗”,疏删树冠顶部直立大枝、强枝和外围密挤枝，疏除交叉枝、病虫枝、隐蔽枝、重叠枝，保留树冠内部无叶枝和下垂枝。通过重剪衰退枝、轻剪落花结果枝（留4~6芽剪）等手段，使树姿开张、通风透光。
11. 果实套袋 套袋可用规格25公分×40公分的巿售柚果专用袋。以在第二次生理落果后，幼果横径3~4公分时（大约在7月）套袋为宜。套袋前要喷药防治红蜘蛛、锈壁虱、疫病和炭疽病等。药剂可选用80%代森锰锌600倍十20%三唑锡悬浮剂1000倍十48%毒死蜱乳油1000倍。喷施的药液干后即可开始套袋。
12. 病虫害防治 杭晚蜜柚主要病虫害有疮痂病、炭疽病、红蜘蛛、锈壁虱、蚜虫、凤蝶等。根据病虫害的发生规律，坚持“预防为主，综合防治”的原则，搞好病虫测报，把握时机喷药，注意使用兼防多种病虫的农药，且交替或混合使用不同农药。①认真做好清园工作，以消灭病虫源。冬季封园用1波美度石硫合剂加5%尼索朗1000倍液喷酒。②生草栽培，保护害虫天敌，维持果园生态平衡。③在秋季螨类为害高峰期，每株挂1盒捕食螨（即胡瓜钝绥螨）300只，以螨治螨。用生物农药强敌一312可湿性粉剂1000~1500倍液防治潜叶蛾、红蜘蛛。④6~7月，在果园内安装太阳能杀虫灯加煤（柴）油水盆诱杀蛾类害虫等。
