西瓜忌连作，选用上茬作物为非瓜类的棚室，或利用重茬剂等进行土壤改良。要求土壤深厚、肥沃疏松。
(1)确定播期和品种选择：由于地区间气候条件和棚室结构性能不同，各地播期不一。西瓜苗龄30-35天，由定植日期确定播期。华北地区大棚栽培定植期为3月下旬至4月上旬，则播种期为2月中、下旬至3月初；黄淮及江南地区2月底至3月上、中旬定植，则于1月中、下旬至2月初播种。
选用适于棚室栽培的早熟、耐湿、抗病、优质的品种，常用的品种有京欣一号、郑杂5号、郑杂7号、金钟冠龙、西农8号、皖杂1号、早佳、抗病苏蜜等杂种一代。
(2)播种：利用药剂或温水对种子进行消毒处理，浸种6-8小时，在30℃下催芽48小时后，胚根长达2毫米时即可播种。长江中下游地区多采用苗床底铺电热线加温育苗。将种子播于铺好电热线和已配好育苗基质的苗床上或育苗钵内，胚芽向下，覆1.5厘米厚的细土，盖地膜保湿。出苗前保温28-30℃，出苗后保持白天25-28℃，夜间18-20℃，育苗期间一般不浇水，定植前一周进行降温炼苗。在苗龄30-35天．4-5片真叶，株高15-18厘米，棚室内地温稳定通过13℃即可定植。
(3)定植：定植前整地、施肥、做高畦、盖地膜。株距30-40厘米。每亩栽苗600-800株。定植后浇水闭棚增温，促进缓苗。缓苗后棚内气温控制在25-30℃，进行两蔓或三蔓整枝，其它侧枝打掉。开花后进行人工辅助施肥，于上午7-10时进行，要求雌花充分成熟、展开，采用雄花直接对花或用毛笔蘸取花粉授粉。选留第二或第三朵雌花留坐瓜。要求瓜胎椭圆而周正，颜色浅绿有光泽。
坐瓜后可浇大水，同时结合浇水追肥，667平方米（1亩）施复合肥20-30千克，果实膨大后，再次浇水，追尿素15千克，硫酸钾20千克。采收前7-10天停止浇水。
在膨瓜后及时翻瓜，使皮色一致，着光均匀，以提高西瓜的品质。随时打掉新生腋杈，提高通风透光，并减少养分消耗。
有的地区大棚栽培西瓜可结二茬。其方法之一是在原瓜秧健壮、生长良好的情，况下，在头茬瓜坐住18-25天后留二茬瓜，但要加强肥水管理，去除病老叶。方法之二是在头茬瓜采收后，将瓜蔓从基部留3-5节，其余全部割除，即时喷药防病，每亩追施尿素15千克，磷酸二铵3-4千克，及时浇水，5-7天新秧可重新长起，10天后可见瓜胎，加强管理，仍可获较高产量。
适期采收可保证瓜的品质和成熟度，提高收益。一般采用观颜色、察瓜须、拍打、计日期等方法鉴定成熟度。
