采集加工：果实成熟后采收，晒干或烘干，筛去灰屑，拣净杂质即为药用生山桅。碾碎的栀子放入锅内分别炒至金黄色、焦糊色、黑褐色，取出凉干，即得“炒栀子”、“焦栀子”、“栀子炭”。根、叶亦入药，随用随采。花初放时采收．晒干备用或鲜用。
性味：苦、寒。
功效：清热、泻火、凉血。
应用方剂
1．治鼻出衄血：山栀子烧灰吹之。屡用有效（《本草纲目》引《黎居士简易方》）。
亦可用栀子花数片，焙干为末，吹鼻。
2．治小便不通：栀子仁14个，独头蒜1个，沧盐少许，捣贴脐及囊，良久即通。（《本草纲目》引《普济方》）。
3．治血淋涩痛：生山栀子末，滑石，等份，葱汤下（《本草纲目》引《经验良方》）。
4．治胃脘痛：山栀子七或九枚，炒焦，水一盏，煎七分入生姜汁服之。
5．治红白痢疾：山栀子5—-10枚，水煎服。
6．治跌打损伤：
(1)山栀子250克，当归、桃仁、红花各150克，面粉、凡士林各250克，醋500毫升。前四药共研粉末，将面粉放入锅中加水，在火上搅成糊状，倒入药粉搅匀，再加凡士林，米醋调匀即成。外敷患处。每日一次。
(2)栀子310克，红花31克，大黄、姜黄各155克，土鳖虫31克。共研细粉，白酒调敷患处。每日换药一次（《全国中草药汇编》）。
7．治疮疖红肿：
(1)栀子和水捣烂敷之。
(2)栀子仁烧灰调麻油搽之。
(3)栀子、蒲公英、金银花各12克，水煎，每日分3次服。
8．治黄疸型急性传染性肝炎：鲜栀子根62克，淡竹叶根、白茅根、桑白皮各31克，水煎服（《全国中草药汇编》）。
9．治伤风、肺实有痰、实火、肺热咳嗽：栀子花2-6朵，蜂蜜少许，同煎服。
10．治眉中练癣（面部癣）：栀子烧研，和油敷之（《本草纲目》引《保幼大全》）。
11．治汤荡火烧，栀子末和鸡子清，浓扫之（《本草纲目》引《救急方》）。
12．治暗哑：栀子花5-7朵，开水冲泡代茶饮。
13．治吃饭直出：栀子20个，微炒去皮，水煎服（《本草纲目》引《怪症奇方》）。
14．治四肢扭挫伤：山栀子，捣碎，研成粗粉，用量以能包扎全部伤面，栀子粉厚约0.2厘米为准。把栀子粉以温水调成糊状，加入少许酒精，平摊于纱布上，包扎伤处。3-5天更换一次，如血肿明显者两天更换一次。如有脱臼应先整复后再用；如有骨折不宜敷（《全国中草药汇编》）。
禁忌：脾胃虚寒，食少作泻者忌用。
