猪心的营养价值 猪心的功效与作用有哪些

网友们对于猪心是很熟悉的，它是很好的一种食品。猪心所富含的营养价值是很高的，对于人体的吸收来说，猪心也是很有利于人体的吸收的，那么对于猪心的功效与作用知道多少呢。

一、猪心的养生功效

猪心为猪的心脏，作畜类供食。猪心为养血补心养生食品。日常食之可养血补心、安神强壮。适于血虚体质、易惊易汗、夜寐多梦者食用。常用养生方如猪心粥。

二、猪心的食疗功效

中医理论认为，猪心食性：甘、咸，平，归心经，能养血补心，安神定志。主要用于血虚心悸、怔忡、自汗、不眠等。多配伍大枣、人参等同用。

此外，还可用于癫痫、急心疼痛。近代用于神经性心脏病。

三、有关猪心功效作用的小配方

(1)猪心大枣汤：猪心1个，大枣10枚，调以佐料，煮汤食。用于血虚心悸。

(2)猪心汤：猪心1个，入豉汁煮汤，调以五味进食。用于产后中风、血气惊邪（《食医心镜》）。

(3)猪心萝卜汤：猪心1个，白萝卜100克，调味煮汤食。用于恍惚惊悸、癫痫。

(4)猪心人参汤：猪心1个，人参5克，煮汤食。用于血虚惊悸、多汗不睡。