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孕妇能吃腰果吗?

腰果有丰富的营养价值,为世界著名四大干果之一,脂肪和蛋白质的含量非常高,同时还含有a、b1、b2等多种维生素和矿物质,经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用,下面我们就一起来看一看孕妇能不能吃腰果吧!

孕妇能吃腰果吗?

孕妇能吃腰果。腰果营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高,具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妇补充铁、锌等。所以是孕期可选的好坚果。但是,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成过敏,吃时要注意。

生活常识

孕妇吃腰果的好处

1、腰果中维生素b1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。

2、腰果含丰富的维生素a,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。

3、腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

4、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。

5、经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。

孕妇吃腰果的做法

1、西芹炒腰果

【原料】300克西芹,50克腰果,适量的花椒,油,盐。

【做法】①将西芹洗干净,切段。②往锅内加入适量油,五成热时倒入腰果。③用小火煸至腰果微金换色,捞出。④剩下的油,小火煸炒花椒。⑤花椒颜色变深后,倒入西芹,用中火煸炒。⑥三分钟后倒入腰果,加适量盐,搅拌即可完成。

【功效】腰果的味道很香,西芹含有丰富的纤维素,二者搭配口感脆香,有利于改善孕妇的胃口,增进孕妇食欲,还能帮助孕妇消化,促进孕妇吸收营养,改善便秘症状。

2、腰果炒虾仁

【原料】一百五十克虾仁,五十克腰果,适量盐,料酒,淀粉,胡椒粉,糖和油。

【做法】①将虾仁洗净,去线,加盐,料酒和淀粉搅匀。②将腰果洗干净,往锅里倒入适量油,热到5成熟时加入腰果炸一下后捞出。③热锅冷油,加入虾仁炒,加适量盐和糖,倒入腰果,再搅匀,即可完成。

【功效】虾的味道鲜甜,也含有丰富的蛋白质,腰果的味道香,二者搭配有利于改善孕妇的胃口,增进孕妇的食欲,还可帮助孕妇补充蛋白质提高免疫力,增强抵抗力。

3、腰果鸡丁

【材料】鸡胸肉1块,青椒和红椒各1个,蚝油和生抽各1茶匙,腰果和油和清水适量,盐4克,淀粉少许。

【做法】①将鸡胸肉洗净切丁。②用蚝油、盐和淀粉腌制。青椒和红椒分别洗净切块备用。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黄备用。③锅中放油烧至温热,倒入鸡丁滑散,炸至金黄后捞出。④在锅中余油中加入青、红椒块翻炒至软,加入炸好的鸡丁炒匀,调入生抽和清水,最后放入加工过的腰果稍加翻炒,收汁即可。

4、腰果生菜

【材料】生菜,酱油,虾米,椒盐,腰果。

【做法】①生菜切好过下油,加一点酱油,虾米,起锅,最后撒上椒盐腰果。②处理起来不过2分钟不到,吃起来很有层次感,又带着清香,色泽也不错,关键就是简单,好吃。

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