乌鸡胚胎只有在适宜的温度下才能正常发育如期出雏，所以孵化温度有一定的范围。本文介绍一下乌鸡蛋孵化温度、湿度是多少，同时也谈谈乌鸡种蛋孵化其他条件有哪些。
一、乌鸡蛋孵化的温度要求
只有在适宜的温度下，才能保证胚胎正常的物质代谢和生长发育。
一般说来，温度高，胚胎发育快，但很软弱，如温度超过42℃，经2～3小时以后，则造成胚胎的死亡；相反，温度不足，胚胎生长发育迟缓。胚胎发育的不同阶段，对外界温度要求也有所不同，长期恒温，对胚胎的发育并不理想。
一般入孵1-3天，温度可掌握在38℃，1～16天，温度掌握在37℃，17-20天，则为37.6℃为宜。室温应保持平衡，最好保持在27-30℃左右。
二、乌鸡蛋孵化的湿度要求
湿度应根据胚胎发育的不同时期有所不同。在孵化初期，胚胎要生成羊水和尿囊液，给温又较高；故湿度应稍高些，相对湿度为50%～55%。
当雏鸡破壳时，为防止雏鸡绒毛与蛋壳粘连和有利于雏鸡破壳，湿度又应当增高，相对湿度应为65%以上。
三、乌鸡蛋孵化的通风要求
胚胎在发育过程中，不断吸收氧气和排出二氧化碳。为保持胚胎正常的气体代谢，必须供给新鲜空气，通风的目的就是保持孵化器空气新鲜。
通风的程度应随胚胎的发育时期不同而有所不同。孵化初期，胚胎需要空气很少，以后随孵化期的增长，通风孔就要逐渐开大，以至全开。
四、翻蛋须知
孵化过程中必须经常翻蛋，特别是第一周更为重要。为保持翻蛋效果，应每2小时翻蛋1次，1昼夜翻蛋12次，9呼化满18大移盘后停止翻蛋。翻蛋角度为45度-90度。
五、乌鸡蛋孵化时的凉蛋方法
胚胎发育到中、后期，新陈代谢旺盛，蛋内产生大量热量，为了及时散发那些多余的热量，凉蛋是一项非常重要的措施，凉蛋的办法有两种：
一种是每天定时凉蛋2次，每次将机内温度下降到32℃，然后再徐徐给温，使其回升到适当的度数。
另一种办法是将机门打开一条缝，散除机内多余热量。打开门缝的大小，以恒温控制系统的通、断热盘的指示灯为依据。如粜红灯通电的时间长，说明开得太大，机内热量散失过多，电热盘一直在加热，浪费电力。反之，如果绿灯常亮（断电）而红灯不亮，说明门缝打开得太小，机内多余热量散失不净，温度仍在上升。
