番鸭在我国已有300多年的饲养历史，主要分布在我国长江以南大部分省区，如福建、江西、浙江等地饲养数量较多。下面介绍番鸭高效养殖技术，了解一下番鸭及其饲养管理。
一、雏鸭养殖管理技术
雏鸭是指4周龄～5周龄内番鸭，这是决定番鸭饲养成败的关键阶段。
1、温度：群养育雏保温多采用红外线灯。室温控制标准为：接雏后到3日龄温度为27℃～30℃。4日龄～21日龄为24℃～27℃。21日龄～28日龄为22℃～24℃。28日龄后20℃。
2、湿度：一周内在70%左右，保证饮水量和相对湿度，但要相应地保持垫料的干燥，避免病菌和寄生虫的繁殖。
3、光照：一周龄保持24小时连续光照。2周龄每天18小时光照，2周龄后每天12小时光照。
4、密度：一周龄雏鸭每平方米25只，3周龄时每平方米15只～20只，此后一般每平方米8只，每群200只～250只。
二、青年番鸭如何养殖与管理
5周龄～24周龄为育成期，是饲养种番鸭的关键时期，饲养的好坏直接影响到种鸭的产蛋性能及种蛋的受精率。育成期的番鸭生长迅速，发育旺盛，各类器官发育完成，脂肪沉积增多，易引起过肥，气候对产蛋量有很大影响。在育成期的中后期生殖系统开始发育至性成熟，要正确处理好“促”和“抑”的关系。
1、温度：室内温度15℃以上。
2、光照：总要求是：时间只能变少不能增加，强度只能降低不能增强。6周龄～10周龄光照时间为12小时～13小时。11周龄～20周龄为9个半小时～12小时。21周龄～25周龄为9个半小时～11小时。
3、称重：从4周龄开始，每周每栏随机抽取5%～10%的番鸭称重，确定下周投料量，避免过肥。
三、种番鸭的养殖与管理
1、开产前的管理
适时转群。 开产前2周龄～4周龄（24周龄左右）转入产蛋舍，以利于番鸭有足够的时间熟悉新环境。转群应在傍晚或夜间进行，注意减少不必要的伤亡。
2、选留组群
选留体重2千克～3千克母番鸭，同龄公鸭4千克～5.5千克，公母比例1∶6～8组群。
3、预防免疫
产蛋前按防疫程序进行一系列疫苗注射。
4、更换产蛋日粮
日粮应逐步更换，将限饲调整为每天饲喂，根据产蛋率的变化正确把握喂料量。
5、不同产蛋期的管理
初期和前期重点是提高饲料质量，适当增加饲喂次数，尽快把产蛋率推向高峰。中期保障高产稳定，日常操作固定。后期根据体重和产蛋率情况确定饲料供给量，多放少关，促进运动，保持环境温度。
