铁棍山药因表面有像铁锈一样的痕迹,故而得名。又根据栽培土壤的不同,分为垆土山药、沙土山药。今天我们来告诉你铁棍山药哪里产的最正宗,以及铁棍山药的功效与作用有哪些。
一、铁棍山药哪里产的最正宗
铁棍山药焦作温县产的最正宗。温县地处黄河和沁河交汇口上游的包络地带,母亲河黄河与发源于太行山脉的沁河水共同滋润着这片土地,三面环山、一面临水的自然条件得天独厚。
这里已有三千年的山药种植历史,属于四大怀药中的极品,在国内外享有很高的知名度,富含丰富的蛋白质,维生素和多种氨基酸与矿物质,既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴。
二、铁棍山药的功效与作用
1、健脾益胃:山药是一味平补脾胃的药食两用之品含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,不论脾阳亏或胃阴虚皆可食用,临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用,但凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症皆可服之。
3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴、治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,为糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
三、铁棍山药的适应人群
1、女性
铁棍山药适合女性益气养血、暖手脚,手脚发凉常对女性“情有独钟”,中医认为手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。
2、男性
铁棍山药能男性防止“老胃病”复发,在“老胃病”病人中有相当多属于溃疡病,而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节,现代药理研究证实山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复,可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。
3、老人
铁棍山药适合老人补益中气、防感冒,具有健脾益气的作用,因此多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量,可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
4、儿童
铁棍山药是儿童防治腹泻的好帮手,每年8~12月是小儿腹泻的多发季节,用山药粉治疗腹泻比较容易被接受,做法也非常简单,将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用,每天喂食2~3次即可。