由于茶树个体发育的需要，人们又不断从它身上采收芽叶，而且对内含物质成分又要求丰富全面，保证茶叶品质优越，因此，茶树对肥料营养的需要具有连续性、集中性、阶段性和多样性的特点。
(1)需肥的连续性。茶树是多年生叶用作物，在采叶茶园里，一年中，有半年以上的时间分批多次采摘，由于不断采摘，带走茶树体内营养，故而必须不断施肥来补充。同时，根系吸收水分和矿物质营养，叶子进行光合作用制造有机物质，一年四季连续不断地进行新陈代谢活动。前期积累供后期消耗，营养条件的好坏，不仅关系到当年，而且关系到次年的产量，茶树营养的连续性不是一个简单的重复。随着茶树年龄的增长，不但营养需要量增加，而且营养的质量要求也有变化；不仅反映在氮、磷、钾三要素施用比例的改变，而且对一些中量元素和一些微量元素的施用量也要相应增加和协调施用比例。
(2)需肥的集中性。茶树在年生长发育周期中，随着季节的变化和茶树本身的生理现象，表现有几个相对休眠期和生长旺盛期交替的规律。一般在4月-9月为地上部分生长旺盛期，10月-11月以后开始转入休眠期。在生长旺盛期，又是人们采摘茶叶的季节，茶树集中消耗和失去养分最多的是氮元素，其次是磷、钾元素。因此，必须相对集中施肥，补充土壤中的氮、磷、钾，才能满足茶树的需要。
(3)需肥的阶段性。茶树在不同的生长发育阶段，对肥料三要素在数量上各有不同的要求。如幼龄期茶树对磷、钾的反应较敏感和迫切，在施肥的基础上，配施足量磷、钾肥，对促进茶树生长发育，形成庞大根系和强盛树冠有良好的效果。据研究，采叶茶树在4月份-9月份对氮的吸收占全年总吸收量的70%-75%，10月份以后的吸收氮素量仅占全年吸收量的25%-30%;对磷的吸收，4月份-5月份春茶期间占全年吸收总量的1. 44%，6月～7月占33. 3%，8月- 10月吸收57. 92%，以后就显著降低；对钾的吸收量，以夏季最多，秋季次之，春季明显减少。茶树吸肥的这种阶段性特点，对于确定施肥的种类、时期，充分发挥肥效很有参考价值。
