空心菜又名竹叶菜、通心菜、蕹菜、通菜或藤菜,是近年来各地积极引种的一种速生绿叶蔬菜。目前由于市场需求旺盛，空心菜种植面积有不断扩大趋势。下面我们谈谈空心菜栽培技术要点。
一、空心菜种子的浸种与催芽
空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽， 可用30℃左右的温水浸种18-20小时，然后用沙布包好置于30℃的催芽箱内催芽，当种子有50％-60％露白时即可进行播种。
二、空心菜种植前的准备工作
1、选地原则
选地时应选择阳光充足的、四周无遮光物的地块，且土壤要疏松透气、ph 值要 适宜以及土壤中的水分适宜，一定要求要适合空心菜的生长。
2、整地做畦
播种之前需要整地作畦，畦高可有空心菜根系深度决定，深度 应该在10-15cm 左右比较合适，宽度应该为1.2m 左右。
为了便于以后的浇水和 其他的生产管理。可以每隔0.3米左右给畦打一个隔断。整地前应该事先清 除土地中的杂草。以免杂草与空心菜种子争夺养分。
3、应用基肥
消毒的方法是按照每667m2用石灰100kg 的标准进行撒播。撒播要均匀。撒播以 后深翻土层，翻土的深度应该在15-20cm 左右比较合适，深翻土层以后，对土壤 进行晾晒。晾晒1-2天以后就可以进行播种了。
三、空心菜的田间管理
直播出苗或移栽或扦插成活后，要进行中耕除草，因为伴随着空心菜小苗的生长。其他小草也会随着生长，它们会跟空心菜争夺养分，不利于空心菜的生长。所以我们就要进行中耕除草。
注意中耕不要伤及植株，否则不利于植物的生 长。 在以后的田间管理中，也要经常注意田间杂草的情况，看见杂草，及时清除， 从而保证空心菜良好的生长。
四、及时采收
适时采收是空心菜高产、优质的关键。一般在空心菜长到25～35厘米左右时就可 以进行采收了。如果不及时采收，既影响空心菜食用的口感又会降低产量。
采收时应该把空心菜离地面4－5cm 以上的部分全部采收。不要伤及空心菜根部。采收完以后，还应该及时结合浇水追肥。追肥时应该按照每亩用有机肥400-500kg 的标准进行追施。
五、病虫害防治
空心菜的主要病害较少，虫害主要是白粉虱等。可以用虫螨腈1000-1500倍液等 进行喷施防治。应该在空心菜生长到8-10cm 左右时进行喷施一次。
