芫荽又名香菜、香荽、胡荽。为伞形科植物芫荽带根的全株。各地均有栽培。作蔬菜或调味品供食。下面我们了解一下芫荽的功效与作用。
一、芫荽的养生功效
芫荽以鲜嫩而香气浓厚者为佳,温中健胃养生食品。日常食之可温暖脾胃、健胃助食、通利肠腑。适于寒性体质、胃弱体质及肠腑壅滞者食用。常用养生方如芫荽汤。
二、芫荽的食疗作用
中医理论认为,芫荽能发汗透疹,消食下气。主要应用于以下几个方面:
(1)用于麻疹初期、疹透不畅以及风寒感冒、发热无汗。可单用煮汤食或配伍同用。
(2)用于食滞胃痛、脘腹痞闷。可单用煮汤食。
此外,还可用于肠风下血。
三、有关芫荽的吃法
(1)芫荽汤:芫荽50克,煮汤食。用于小儿麻疹不透、风寒感冒、食滞不化。
(2)芫荽粥:芫荽、粳米、熟牛肉,调以生姜、陈皮、食盐、味精,煮粥食。用于风寒感冒、食滞不化。
版权声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:sji1127@163.com