都匀毛尖产地 都匀毛尖冲泡方法

都匀毛尖早在1915年就获巴拿马万国博览会金奖。皇帝赐名“鱼钩茶”。1956年毛主席命名“毛尖茶”。2010年被选为上海世博会十大名茶。

都匀毛尖产地是贵州都匀市，该市山势起伏、海拔千米的高山，林木苍郁、云雾笼罩的高海拔、寡日照、昼夜温差大。

茶叶品质：色泽润绿，白毫显露，条索紧细卷曲，香气清新，滋味鲜爽回甘，汤色绿亮，叶底匀齐。

都匀毛尖以“斗篷山”北脉，海拔1480米的螺蛳壳之巅所产的毛尖最名贵。是名茶中的珍品。

都匀毛尖冲泡方法

将矿泉水或纯净水迅速烧开后凉至80℃左右，取烫过的白瓷杯一只，加入适量茶叶后将凉好的水倒入1／3处，轻轻摇晃，口鼻靠近杯口深深吸气以品茶香；待茶叶润泽舒展，继续加水至将满处，待茶汤颜色显明，即可饮用。

都匀毛尖素有“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。其香气清嫩，在初次注水时品其香最能得其香醇；注满水后品之，则得其清明优雅。其绿中带黄的清嫩优雅之态，令人观之不忍眨眼，闻之不忍换气，饮之不忍喝光。