肉羊产业标准化生产,就是在场址布局、栏舍建设、生产设施配备、良种选择、投入品使用、卫生防疫、粪污处理等方面严格执行法律法规和相关标准的规定,并按程序组织生产的过程。
肉羊产业标准化生产,就是要达到“六化”,即良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化和监管常态化。
肉羊产业标准化生产,有利于增强肉羊产业的综合生产能力,增加羊肉的数量供给;有利于提高生产效率和生产水平,增加农牧民的收入;有利于从源头对羊肉及其产品质量安全进行控制,提升其质量安全水平;有利于有效提升疫病防控能力,降低疫病风险,确保人畜安全;有利于加快牧区生产方式转变,维护国家生态安全;有利于肉羊粪污的集中有效处理和资源化利用,实现肉羊产业与环境的协调发展。
因此,肉羊产业标准化生产是整个社会经济发展的要求,国家现代肉羊产业技术体系将肉羊的标准化生产作为重点研究任务,该体系的22个岗位专家及其团队成员的所有研究任务,都将围绕肉羊的标准化生产开展,并通过该体系的24个综合试验站及其所辐射的120个示范县,推广示范其研究成果。
肉羊产业标准化生产,有助于推进肉羊产业的现代化水平,提高良种化率、饲草料利用率、生产生活环境和疫病防控水平,减少粪便污染并提高利用率。良种和饲草料的标准化等,有助于提高经济效益,通过示范以及市场机制可以较为顺利地推广;
而设施设备、疫病防控和环境治理的标准化,会较大幅度地增加生产成本,不一定带来收入的增加,甚至会造成利润的下降,推广会遇到更大的困难,因而需要政府更多的技术和财政支持。
肉羊标准化生产的示范和推广,需要建立在经济、社会和环境可持续发展的基础上,做到经济合理、技术适宜、产品安全和生态友好。