鳜鱼是底层鱼类，白天一般潜伏于水底，夜间四处活动觅食，池塘养殖中常卧于水底，隐藏于较浅的穴中。本文介绍鳜鱼鱼苗下池时间与饵料鱼配套生产、饲喂等问题。
一、养殖鳜鱼的池塘面积
面积以3～5亩为好，最大不超过10亩，池塘面积过小，水质变化快，难以控制。池塘面积过大，饵料鱼相对分散，不利于鳜鱼的摄食。
池塘背风向阳，东西走向，长宽比3：2，底质平坦，砂质壤土，淤泥较少或没有淤泥的新开挖池塘，水深1.8～2.5米左右，水源充足，水质清新，进排水方便。
鳜鱼苗种入池前，要彻底清塘消毒并安装增氧机。
二、鳜鱼苗下池时间
池内饵料鱼培育到1.2～2.0公分/尾时刚好为鳜鱼放养后提供充足适口的前期饵料鱼，池塘四周投放适量水花生、水葫芦供鳜鱼栖息。
以后控制饵料鱼体长为鳜鱼体长的1/4～1/3。
三、饵料鱼配套生产
鳜鱼主养池内的饵料鱼，在正常情况下可供鳜鱼1个月内的摄食，通过1个月的饲养，鳜鱼体长一般可达11.5～14公分。
配备的饵料鱼池（3～4倍于鳜鱼养殖池）中按照鳜鱼饵料系数1：4～5的要求，利用多塘优势，采取不同密度饲养、分次起捕、逐步拉疏的养殖方法饲养饵料鱼，控制饵料鱼的体长为同期鳜鱼体长的50～60%左右，保证饵料鱼与鳜鱼同步生长，以便鳜鱼摄食。
四、饵料鱼投喂
在养殖期间可根据水温变化采取间隔投喂饵料鱼的办法，前期及后期7～10天投饵1次，中期（7、8、9月高温阶段）每5～7天投饵1次。
饵料鱼投喂需适量，密度过稀，鳜鱼为追逐饵料鱼会消耗过多的体能，不利生长。过密，会增加总耗氧量，将引起鳜鱼缺氧浮头，不利鳜鱼生长。
饵料鱼投喂量：每次投饵量为鳜鱼总量的8～10%，保持鳜鱼与饵料鱼的数量之比为1：5～10。饵料鱼投入鳜鱼池后仍有一段生长时间，可酌情投喂少量精料。
五、水质管理
鳜鱼喜清新水质，耐低氧能力较差，加强水质管理十分重要。在鳜鱼苗放养前，应先将池水排去一半，再灌进新水，使池水清澈，然后放入鳜鱼苗。
鳜鱼对酸性水质十分敏感，6～10月每隔15～20天左右每亩使用20～25斤生石灰化水全池泼酒，保持ph值7～8，以利于鳜鱼的摄食生长。
六、分期注水、换水
放养初期，每7～10天加注1次新水，每次注水量为池水量的10～20%，至7月上、中旬，逐步加深池水至1.5米以上，7月中旬至9月，随着水温升高一般每2个星期尽量换水一次，掌握水体透明度在30～40公分，小于30公分时应更换池水1/4～1/3，若经常保持循环水状态则更好，使水中溶氧量始终达4毫克/升以上。
七、养殖生产管理
早晚巡塘观察鳜鱼的摄食情况、生长情况及水质情况。要保持良好的水质，使水中溶氧在5毫克/升以上，水质变浓时及时冲水。夏季天气炎热时一定要使用增氧机增氧。
为了避免水质过肥，可在水中培育一定的水生植物，以净化水质，有利于鳜鱼的生长。
八、放养鳜鱼苗注意事项
鳜鱼夏花放养时间一般在5月下旬至6月上旬，早投放，早生长，早达到上巿规格。放养时用30～50克/升食盐水浸洗鱼种10～15分钟，运输的鱼种一定要“缓鱼”投放。
