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胡椒的种植技术

胡椒是一种原产于印度的重要香辛作物,又名古月、黑川、白川。它既是一种常用的调味品,也具有一定药性。胡椒性温热,能散寒。胡椒有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。胡椒品种很多,大致可归纳为大叶种和小叶种(抗性较强)两个类型。

胡椒种植前准备

1、胡椒园地的选择和规划。胡椒怕积水,应选缓坡地、排水良好的平地和透水好的土壤种植。胡椒园地面积不宜过大,一般3~5亩为宜。胡椒园地最好为长方形,东西走向,周围营造防护林或保留原生林带。胡椒园地应有排水系统,排除积水。胡椒园地四周离防护林2米,离胡椒2.5米,挖大沟,沟宽约l00公分,深80公分。园内约每隔l5株设-条纵沟,宽60公分,深50公分。行间设小沟,使互相连通,以利排水,减少水害和病害。

蔬菜种植技术

2、开垦。先划出防护林带,接着深耕30公分,除净园内树桩、树根、杂物等。坡度在5°以下的修大梯田,田面宽6米种二行。坡度有5°以上的修小梯田,种-行。梯田内侧挖-条小排水沟。在平地、缓坡地和大梯田。也可采用垄栽,有利于排水和防病。植塘穴宽80公分,深60公分,挖穴时表土和底土分开放置。曝晒一个月后回土,施充分腐熟、干净、细碎的有机肥30千克,过磷酸钙0.25~0.5千克,与表土充分混匀踏紧,做成土堆,准备定植。

3、开穴。一般株行距2×2.5~3米,土壤肥沃可用2×3米,瘦瘠地可用2×2米。穴宽80公分,深60公分,挖穴时表土和底土分开放置。曝晒一个月后回土(表土为先),回土前施以诺生物有机肥5千克(或发酵腐熟含磷肥的有机肥l0千克),与表土充分混匀踏紧,做成土堆,准备定植。

4、支柱。现在一般用石柱。粗l2~l5公分,长约2.5~3米(包括入土部分50~70公分)。提供胡椒攀缠生长的树叫活支柱。目前采用的活支柱有刺桐、厚皮树、牛尾棱、萍婆树、槟榔、椰子、菠萝蜜等。采用活支柱应注意修枝和施肥管理。还有一种支柱是石柱。一般石柱茎部粗l3~l5公分,端部粗l0~l2公分,长约3米(包括入土部分70公分)。且大小比较均匀。石柱靠近地面部分的直径如小于l2公分则容易被强台风刮断。

育苗地整地 选择静风环境,平地或缓坡地,靠近水源,土质肥沃,排水良好的砂壤土作育苗地。在育苗前一个月进行深耕细耙,清除石块和杂质,充分暴晒土壤,整平整细,然后按畦宽l00—l20公分,高25—35公分开沟理墒,沟宽40公分,畦长视育苗地长度而定,四周开好排水沟。

蔬菜种植技术

定植时间 在春、秋两季的阴天和晴天的下午进行, 定植宜在阴天和晴天的下午进行。土壤湿度过大时不宜定植。盖草、遮荫和淋足定根水。淋水用种植宝l000倍液,即l0千克水l瓶盖(l升瓶),成活后淋水可逐渐减少。

定植方法 定植方向应与梯田的走向-致。定植时距支柱20公分,挖穴深30公分,坡面成50°斜面,并压实。种单苗时,种苗对着柱放置。种双苗时,种苗对着柱呈“八字”形放置。每条种苗上端1~2节露出土面,种苗根系紧贴斜面,分布均匀,自然伸展,随即盖土压紧,在种苗两侧施腐熟的有机肥5千克,然后再回土做成中间呈锅底形的土堆,盖草、遮荫和淋足定根水。荫蔽度80%~90%为宜。植后1~2天淋水一次,成活后淋水可逐渐减少。定植一年内都要保持荫蔽,切勿让太阳晒坏胡椒头,引起幼苗死亡。定植后如有死株,要及时补种。胡椒苗抽出新蔓时,要及时栽支柱。此外,要注意松土、除草、施肥和绑蔓。

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