百合花是我们比较常见的一种观赏花卉，花朵比较大，花筒比较长，呈漏斗形喇叭状，非常好看，而且有“百年好合”的美好寓意，百合花的品种非常多，主要应用价值在于观赏，但也有些品种可作为蔬菜食用和药用，有些人还喜欢用百合花泡茶喝。
百合花茶的功效与作用
【性味】微寒、平，甘微苦。
【归经】肺经。
【功效】清火、安神。
【主治】咳嗽、眩晕、夜寐不安等。
1、宁心安神：百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。
2、清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。
3、补中益气：有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
4、补阴退热：有的妇女常伴低温发烧症状，实属阴虚，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，此症可消。
5、润肤防衰：百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，据有关资料反映，在历史上一些女寿星中，不少人是大量地食用了百合。
6、润肠通便：百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。
7、化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，一切气管病患者，食百合均有裨益。
8、防止秋燥：秋天，气温多变、燥气伤人，会使有些体弱者舌干咽痛，干咳无痰，流涕淌泪，适量食用百合可以避免以上症状。
百合花茶的饮用禁忌
1、脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用，喝了容易拉肚子。
2、最好别跟别的花混合在一起饮用，因为不同的花有不同的药用价值，人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。
3、一些爱美女士则认为喝各种花茶还有美容功效。但医生提醒，不少花茶有副作用，饮用不当会造成不良后果。
4、不少花可以入药，但都有一定副作用，切不可随意将其作为保健品来饮用。
5、喝隔夜花茶，对肠胃不好，还会身体不舒服。
6、孕妇禁用;脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用。
百合花茶的存储方法
1、 存放在密封罐中：存放在深色的玻璃罐中是最好的，但是将美丽的花草茶放在深色的罐子里就无法欣赏茶材的美丽了，所以多半是用透明的罐子来装。
2、完全密封：茶材在接触空气的时候会很容易吸收湿气而变质，所以一定要放在密封罐里。
3、避免接触强光：经常被阳光照射会使茶材的香气流失，所以要避免。
4、远离高温：高温也会使茶材变质，所以平时要储放在阴凉的地方，但是并没有必要特别放在冰箱里，否则取用的时候常常因温差而易凝结水气造成潮湿。
百合花茶的搭配方法
1、百合洋参茶
【材料】干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克。
【泡法】将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。
【功效】清热润肺、养心安神、养颜抗衰。
2、百合金菊茶
【材料】干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克。
【泡法】所有原料混合后用沸水冲泡5分钟，代茶饮、每日一剂。
【功效】清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
3、蜂蜜百合花茶
【材料】干百合2朵、蜂蜜10毫升。
【泡法】将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。
【功效】排毒、美容养颜。
