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薤白的功效与作用 现代对薤白功效的新研究

又名薤根、野蒜、小独蒜、小蒜、宅蒜、薤白头,为百合科植物小根蒜或薤的鳞茎。下面我们了解一下薤白的功效与作用。

一、薤白的食用功效

中医理论认为,薤白味辛、苦。性温。入肺、胃、大肠经。理气宽胸,通阳散结。可用于治疗胸痹心痛彻背,脘痞不舒,干呕,泻痢后重,疮疖等症。

内服:煎汤,5-10克(鲜者30 - 60克),或入丸、散。外用:捣敷或捣汁涂。阴虚发热及气虚者慎用。另外多食能使人发热,不宜与韭菜同用。

薤白的功效与作用

二、现代科学对薤白功效的研究

现代研究:本品含大蒜氨酸、甲基大蒜氨酸、大蒜糖、N-对一香豆酰酪胺、N-反一阿魏酰酪胺。

药理研究表明,薤白可以促进纤维蛋白溶解,降低动脉脂质斑块、血脂、血清过氧化脂质,抑制血小板聚集和释放反应,抑制动脉平滑肌细胞增生等。

薤白的水煎剂对痢疾杆菌、溶血性金黄色葡萄球菌有抑制作用。

三、有关薤白功效作用的几个小配方

1、麻疹不透:薤白鲜苗适量。用法:洗净揉软,擦拭胸、背、四肢(操作时避风)。

2、支气管哮喘:单用薤白每日20-30克煎服。

3、奔豚气痛:鲜薤白全草60克。用法:洗净,捣烂,加冷开水拌匀,绞汁服。

4、赤白痢下:薤白一把,同米煮粥,日日食之。

5、脾胃虚弱,少食赢瘦,饮食不消:薤白炖猪肚。猪肚1具,洗净,薤白150克,薏苡仁适量,洗净,混合,装入猪肚中,用绳扎住,加水和适量的食盐、胡椒,炖至猪肚变软。分3-4次服食。

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