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紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的医疗功效

紫苏叶的功效与作用有哪些呢?紫苏叶为唇形科植物皱紫苏或尖紫苏的叶,作蔬菜或芳香调味品供食。今天我们介绍紫苏叶的功效与作用,重点是紫苏叶的医疗功效。

1、紫苏叶的养生功效

紫苏叶性辛,温。归肺、脾经,以叶大色紫而香气浓者为佳,为行气宽中养生食品。

日常食之可行气宽中、芳香开胃、促进食欲,孕妇食之并能安胎,烹制鱼蟹并可解毒。适于脾胃气滞体质、胃弱体质、妊娠安胎以及配伍烹制鱼蟹等海产品。常用养生方如紫苏叶汤。

紫苏叶的功效与作用

2、紫苏叶的药用功效

中医学认为,紫苏叶能发散解表,理气和中,止呕安胎,解鱼蟹毒。具体可应用于以下几个方面:

(1)用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、咳嗽气喘、胸闷不舒以及泄泻腹痛。可配伍生姜、葱白、杏仁、陈皮等同用。

(2)用于脾胃气滞、胸腹胀满、呕吐。可单用煮汤食。

(3)用于妊娠恶阻、胎动不安。可单用或配伍应用。

(4)用于食鱼蟹中毒、腹痛吐泻。可单用煮汤食或配伍生姜、白芷等同用。

此外,还可用于痢疾腹痛、经前期腹痛、乳痈初起。近代用于慢性气管炎。

3、有关紫苏叶功效与作用的小配方

(1)紫苏姜糖饮:紫苏叶10克,生姜10克,红糖20克,沸水冲泡饮。用于风寒感冒、头痛发热、恶心呕吐。

(2)紫苏入参汤:紫苏叶30克,人参10克,共研末,煮汤饮。用于咳逆短气(《圣济总录》)。

(3)紫苏汤:紫苏叶煮汤食,用于伤寒喘不止(《全匮要略》);此方也可用于干霍乱(《随息居饮食谱》)。

4、紫苏叶的食法与宜忌

(1)食法:可冲泡饮或煮汤食。

(2)宜忌:有气虚多汗者不宜食用;不宜久煮。

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