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陈皮的功效与作用和用法用量

陈皮又名橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、柑皮、新会皮、陈柑皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。橘主产于广东省新会、江门、四会及广州市郊、四川、浙江、福建等地,因产地不同分为陈皮(四川等地产)和广陈皮(广东产)2种,均以瓣大、整齐、外皮色深红、内面白色、肉厚、油性大、香气浓郁者为佳,以产于广东、新会等地的产品最为著名。橘原产于我国,已有4000余年的栽培历史。橘子的皮、核、络、实皆可入药。橘皮入药,以色红日久者为佳,故得名红皮、陈皮。陈皮、橘红以及同一植物来源的青皮,都出自芸香科植物橘的果皮:青皮为未成熟的果皮;陈皮为成熟的果皮,且以陈久者良,故有陈皮之名;橘红为去白之陈皮。广州化州县出产的著名的道地药材——化州橘红,被誉为治痰珍品,清代被列为宫廷贡品。化州橘红因其上有茸毛,又有“毛橘红”之名。

【成分功用】

陈皮含挥发油l.5%-2%,其中主要成分为右旋柠檬烯、枸橼醛,并含橙皮苷(约8.4%)、新橙皮苷、柑橘素、川陈皮素、二氢川陈皮素、去甲二氢陈皮素、肌醇及维生素B、维生素c.胡萝卜素、隐黄素、辛弗林等成分。

陈皮的功效与作用

药理作用:陈皮对胃及小肠运动有抑制作用。有对抗乙酰胆碱的作用,还对毛果芸香碱或氯化钡引起的肠管痉挛性收缩有拮抗作用.可以明显抑制溃疡发生,抑制胃液分泌,合用维生素c及维生素K,此抗溃疡作用显著增强。陈皮的甲醇提取物对萘基异硫氰酸酯(ANT)引起的大鼠肝损害有保护作用。陈皮不仅能够抑制ANT引起的血清中胆红素的增加,还能抑制肝实质损害导致的肝内酶的释放。甲基橙皮苷可增加胆汁及胆汁内固体物质的排泄量,合用维生素c和维生素K可增强利胆效果。柠檬烯对胆固醇结石有理想的溶石作用。陈皮所含挥发油有刺激性祛痰作用,主要有效成分为柠檬烯。临床初步观察也证明陈皮对于支气管哮喘有一定疗效。川陈皮素有支气管扩张作用,强度略逊于氨茶碱。陈皮中的辛福林对血小板活化因子诱发的胃黏膜损伤有保护作用.橙皮苷与甲基橙皮苷均有维生素P样作用。橙皮苷有对抗蝮蛇毒素或溶血卵磷脂增加血管通透性的作用。陈皮素能显著对抗蛋清致敏的豚鼠离体回肠与支气管的过敏性收缩。

陈皮煎剂尚能扩张冠脉。橙皮苷查尔酮有致降压作用。磷酰橙皮苷有降血脂和防止动脉粥样硬化作用,有缩短出血和凝血时问的效果。陈皮煎剂对小鼠离体子宫有抑制作用。广陈皮在试管内可抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血性菌的生长。用橙皮苷预先处理的卜ela细胞,能预防流感病毒的感染。

【性味功效】

陈皮味辛苦性温。入脾、肺经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效。主治胸腹胀满,气逆不顺,食欲不振,呕吐腹泻,咳嗽痰多等症。

【用法用量】

陈皮煎服3-9克,也可入丸散、熬膏、浸酒。可外用。

【食用方法】

陈皮鸭:陈皮10克,鸭子1只,食盐、生姜、绍兴酒适量。先将鸭子削净,去毛,用酒、盐涂擦鸭腔内外,腌l小时;陈皮用水浸软;上锅,烧热少量油,将鸭放入锅内煮至金黄色,加入陈皮及调料,加水仅盖过鸭面,焖熟至汁稠即可食用。本品具有滋阴养胃、理气化痰的作用,适用于老年性慢性气管炎、咳嗽有痰者。

【药用验方】

橘皮竹茹汤《金匮要略》:橘皮10克,竹茹10克,党参l0克,甘草3克,生姜12克,大枣10克,水煎服。本方具有和中止呕的功效,主治脾虚食少、恶心呕吐等症。

【注意事项】

l.陈皮辛散苦燥,温能助热,内有实热者慎用。2.气虚及阴虚燥咳者不宜用陈皮。3.有吐血证者慎用陈皮。4.无气滞、痰湿者不宜使用陈皮。

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