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椰子的功效与作用 椰子的养生功效

椰子又叫越王头,树木没有枝条,高300厘米多,叶在顶端像一束蒲叶,果实很大,垂挂于枝间,果实外有粗皮,棕色。皮内壳很坚硬,圆而微长。壳内有肤,白如猪皮,厚有l5厘米左右,味如胡桃。内裹有像乳汁一样的浆400-500毫升,饮来清凉可口,芳香怡人。

椰子的养生功效

中医认为椰子的功效是多方面的:椰子味甘,性平,无毒。主治益气,治风。食后充饥,令人面色光泽。椰子的汁味甘,性温,无毒。消渴去风热,治吐血、水肿。椰子的皮味苦,性平,无毒。能止血,疗鼻出血,吐泻霍乱,可煮汁饮服。治心绞痛,烧灰存性,研束,用一杯井水服。

椰子的功效与作用

椰子冰淇淋的功效与做法

【原料】椰汁100毫升,牛乳150毫升,鸡蛋2个,白糖、琼脂各适量。

【制作】取碗1个,放入鸡蛋液和白糖,搅匀。琼脂用水泡软,上火煮化。牛乳煮开,倒入白糖、鸡蛋液,边倒边搅,然后再倒入琼脂搅匀,趁热过滤,晾凉后加入椰汁搅匀,放入家用冰淇淋机中,再置冰箱冷冻即成。

【功效用法】益气生津,补虚健脾。适用于暑热症、慢性胃炎、习惯性便秘等病症。上、下午分食。

椰子西瓜盅的功效

【原料】椰子汁150毫升,雪梨、罐头荔枝各150克,圆形西瓜1个(重约2500克),鲜莲子、荸荠、罐头菠萝、苹果各50克,冰糖100克。

【制作】将冰糖加白开水,入笼蒸约15分钟,取出过滤,滤液凉后放入冰箱。西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗净,削去苹果皮和梨皮并去核。莲子、荸荠去皮,洗净。西瓜靠蒂部横切下1/6做盅盖用,瓜瓤挖出并提于清水中。瓜盅中倒入1/2冰糖水,加盖,放入冰箱。荔枝、菠萝、荸荠、苹果、雪梨均切成约4厘米见方的小粒,莲子剖成两半去莲心,放入盅内,并用剩余的冰糖水浸泡30分钟,最后倒入全部果料和椰子汁,盖上盅盖,再放入冰箱中30分钟,取出即成。

【功效用法】清心润肺,清热解毒。适用于暑热症、中暑、疰夏、厌食症、慢性气管炎、咽喉炎等病症。当点心食用。

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