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芒果果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,肉质精致,气息香甜,含有富厚的糖、维生素,蛋白质0.65%-1.31%,每一100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,可溶性固形物14%-24.8%,并且人体必须的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。
芒果有“热带生果之王”的美称,营养价值高。芒果热量约57卡路里(100克约1个大芒果肉),维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也凌驾桔子、草莓。每一100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14-16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
营养作用
1、食用芒果拥有清肠胃的功效,对付晕车、晕船有肯定的止吐作用。
2、抗癌。据当代食疗看法而言,芒果含有大量的维生素A,因而拥有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。因为芒果中含有大量的维生素,因而时常食用芒果,可以起到润泽肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了拥有防癌的效用外,同时也拥有防备动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以增进排便,对付防治便秘拥有肯定的益处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能克制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还拥有克制流感病毒的作用。
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