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生姜在种植过程中培土是决定生姜产量和品质的重要措施，只有培土合适，才能使得授精生长健壮，产量高。但是培土也是要注意时间和方法的，下面随小编一起来看看生姜的培土技术吧。
培土时间
1、第一次培土
在生姜根据柚3-5个分杈，但是还未露出地表时开始，厚度在2厘米左右，这时培土只需要小锄头等农具即可，将种植沟两侧的垄土沿垄边划下到种植沟内，浇水即可。这样能复制杂草滋生，有利于根茎膨大，第一次培土不宜过厚，以免影响到土壤通透性，造成新芽生长受阻，产量和品质都会受到影响。
2、第二次培土
在第一次培土20天进行，培土厚度2-3厘米，和第一次培土一样，用小锄头将两侧垄土划下即可，同样不宜过厚，以免造成根茎生长困难，影响到产量。
3、第三次培土
这次培土又被称为大培，在第二次培土后的半月后进行，厚度以7-8厘米为主，这时需要将垄上的土全部培到种植沟内，使原来姜生长的沟变为垄，原来的垄变为沟。这次培土比较重要，是决定生姜根茎生长的关键吗，过浅，会造成姜块短粗，过厚，会造成姜块细长。
注意事项
1、根据培土追肥的时间，不宜过早或者过晚，如果培土追肥过早，因为气温较高，昼夜温差小，极易造成地上茎叶旺长，根据营养积累少，发育慢，培土过晚，会错过生姜营养生长最大效率期，不利于根茎生长发育。
2、每次培土都要结合施肥浇水，应该先施肥再培土，最后浇水，第一次和第二次培土前，可以每亩施入5根据的复合肥和40根据的生物有机肥，不可以直接施在根基部，施肥后培土浇。最后一次培土增加施肥量，需要慢慢施入50根据的复合肥和75公斤的生物有机肥。
3、培土追肥后2-3天再浇水，尽量不要立即灌溉，如果培土施肥后立即将，因为根系有伤口，有利于病原菌传染，导致根系病害加重。所以浇水宜在培土施肥后2-3天进行，这时根系伤口基本愈合，抗病力和抗逆性都会增强。
4、忌培土伤根，导致土传病害传播和蔓延，很多农户在培土时采用机械操作，这无形中加重了对生姜根系的伤害。一定根系受损，势必会影响到对肥水的吸收，从而阻碍生长，同时还会降低对病害的抵抗力，只是病害严重。
