羊肉汤新年食品安全篇勾兑假羊肉汤

为何店里的羊肉汤又浓又白，而本身元旦放假在家，怎么熬也熬不出这么鲜美诱人的羊肉汤呢?清汤净水的，味道又淡。

倘使不利用添加剂，怎样能让羊肉汤出现诱人的乳白色呢?传统方法煮羊肉汤，要将羊头、羊骨、羊肉、内脏等一块儿放进锅内煮，使其自身含有的脂肪在高温下乳化，便会使羊肉汤酿成乳白色，但如许做出的羊肉汤不会白得太显着。