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海底捞怎么做好吃

海底捞怎么做好吃

对于吃货们来说,享受美食却要饱受等位之苦是最难受的一件事情啦。没办法,谁叫美味难挡呢!很多吃货都喜欢吃海底捞,喜欢那热火朝天的涮锅气氛。今天就为大伙介绍海带捞火锅的做法,在家也可以DIY一顿丰盛的海底捞火锅哦!

用料:

 五花肉150g、基围虾400g、翅根、6个翅尖、有机花菜1颗、藕一段、荷兰豆100g紫苏50g、红薯1个、杏鲍菇3个、金针菇1小把、大葱半根、大蒜6瓣、生姜30g、干辣椒6个、盐适量、白酒1小勺、麻油1小勺、玉米油2小勺、高汤2小勺、海底捞香辣香锅火锅底料一包。

做法:

1、基围虾去头,背部切开,去内脏。

2、五花肉、翅根、翅尖加入白酒、盐腌制一会

3、红薯、藕去皮切片泡水中。

4、有机花菜掰成小个、荷兰豆去筋;菌菇类、葱、姜、蒜、干辣椒洗净。

5、逐个焯水,先蔬菜再肉类。肉要多焯一会可去嘌呤。 五花肉焯好以后立马速冻,容易切片。

6、炒锅中倒入适量玉米油放入五花肉片,翻炒至淡黄色。倒入葱姜蒜干辣椒煸香,基围虾、翅中、翅根、海底捞底料继续翻炒上色海底捞什锦干锅的做法

7、依次倒入菌菇、蔬菜。不停地翻炒!出锅前加入魔厨高汤料调味。关火、淋上麻油。有条件的话可以撒芝麻、香菜。

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